Când majoritatea oamenilor se gândesc la alergiile alimentare, își imaginează urticarie, umflături, dureri în gât și alte simptome grave care ar putea duce la probleme înspăimântătoare și chiar fatale.

Deși acestea sunt cu siguranță semne de poveste ale unei reacții alergice, nu toate simptomele sunt atât de evidente. Alergiile alimentare pot fi, de asemenea, subtile și prezente prin semne precum dureri de cap, gât zgâriitor, oboseală, dureri de stomac sau crampe, diaree, erupții cutanate și alte reacții enervante, dar altfel benigne. Aceste simptome mai ușoare cad de obicei sub o intoleranță alimentară, mai degrabă decât o alergie completă, dar acest lucru nu le face mai puțin grave. Dacă corpul dumneavoastră nu răspunde bine la anumite alimente și continuați să le consumați, s-ar putea să vă puneți în pericol sănătatea și sănătatea.

Indiferent dacă ați observat sau nu simptome ciudate care nu par să fie legate de nimic, este întotdeauna înțelept să testați alergiile alimentare. În acest fel, știți de ce alimente să vă îndepărtați pentru a vă simți cel mai bine.

Ce este testarea alergiilor alimentare?

Peste 15 milioane de oameni din Statele Unite au un anumit tip de alergie alimentară, dar nu sunt conștienți de aceasta. Există diferite tipuri de alergii și este posibil să nu știți că aveți o reacție alergică atunci când apare una.

Din această cauză, mulți oameni se expun la rău după ce au consumat sau au fost alergeni la care nu știu că au o sensibilitate. Având în vedere acest lucru, obținerea unui test de alergie alimentară are sens și nu a fost niciodată mai ușor să o faci.

Testarea alergiei alimentare este o procedură simplă și oferă feedback destul de precis, ușor de înțeles. Acest lucru evidențiază ce alimente declanșează reacții în corpul dvs. utilizând o combinație de istoric medical detaliat și testarea alergiei alimentare în sine.

Ce să ne așteptăm de la testarea alergiilor alimentare

Un lucru important de reținut despre testarea alergiilor alimentare, așa cum a remarcat Clinica Mayo, este că nu există într-adevăr un „test perfect” pentru a determina dacă aveți sau nu o alergie alimentară. Cercetarea și educația privind alergiile alimentare au produs multe descoperiri noi cu privire la alergiile și sensibilitățile alimentare, dar identificarea unui diagnostic real depinde doar de testare și de alți factori pentru a face o judecată cât mai exactă posibil.

Atunci când vine vorba de testarea în sine a alergiilor alimentare, atunci sunt utilizate cel mai frecvent următoarele teste:

Tipuri de teste de alergie alimentară

așteptăm

Test de piele: cunoscut și sub numele de test de piele, acest test se face pentru a determina reacția corpului dumneavoastră la anumite alimente. Acest test se efectuează luând o cantitate mică de alimente la care ați putea avea alergie și plasându-le pe pielea spatelui sau a antebrațului. După acest pas, profesionistul dvs. din domeniul sănătății vă va înțepa pielea cu un ac fin pentru a permite cea mai mică cantitate posibilă de alimente sub suprafața pielii. Dacă apare o umflătură ridicată, cum ar fi o mușcătură de țânțar sau o reacție similară, ar putea indica faptul că sunteți alergic la acel aliment. Cu toate acestea, reacția la acest test nu este suficientă pentru a diagnostica pe deplin o alergie, ceea ce este medicul dumneavoastră poate să vă facă să faceți un test suplimentar înainte de a confirma.

Test de sânge: Probabil cel mai precis tip de testare a alergiilor alimentare, testul de sânge măsoară răspunsul sistemului imunitar la anumite alimente prin măsurarea imunoglobulinei (IgE), care este un anticorp legat de alergie. Testul se face ca orice alt test de sânge în care sunt prelevate flacoane mici de probe de sânge pentru a fi supuse testelor diferite. Odată ce ați terminat administrarea de sânge, probele sunt trimise la laborator unde sunt testate diferite alimente.

Dieta de eliminare: Dieta de eliminare durează ceva timp, deoarece implică eliminarea anumitor alimente din dieta zilnică timp de o săptămână sau două și monitorizarea modului în care vă simțiți. După aceea, adăugați din nou aceste alimente în dietă pe rând și urmăriți și vedeți dacă anumite simptome reapar. În acest fel, medicul dumneavoastră poate lega anumite semne și simptome de anumite alimente, excludând care dintre acestea provoacă reacții alergice și care nu. Desigur, dieta de eliminare nu este perfectă, dar se face din timp pentru a oferi informații despre simptomele suspecte.

Provocarea alimentelor orale: provocarea alimentelor orale se desfășoară în cabinetul medicului dumneavoastră pentru a vă menține în siguranță și pe deplin monitorizat în orice moment. După cum indică și numele, acest test se face oferindu-vă cantități mici, dar crescând treptat de alimente despre care bănuiți că cauzează simptome asemănătoare alergiilor. Dacă alimentele în cauză nu vă dau reacție în timpul acestui test, este probabil să le consumați în siguranță fără incidente.

Există efecte secundare de care trebuie să fii atent?

Testarea alergiei alimentare este destul de sigură în general, dar, la fel ca în cazul tuturor procedurilor medicale, există o marjă de risc. Cele mai frecvente efecte secundare sunt reacțiile benigne, cum ar fi mâncărimea și umflarea pielii, dar există încă șanse să apară reacții mai grave.

Având în vedere acest lucru, efectuarea analizelor efectuate în cabinetul medicului dumneavoastră cu profesioniștii din domeniul medical este cel mai sigur mod de a face lucrurile. În general, riscul de reacții adverse este foarte scăzut.

Care este cea mai bună metodă de testare?

Diferitele teste au propriile lor merite, ceea ce înseamnă că unul nu se distinge neapărat de celelalte. Testul de înțepare a pielii este unul dintre cele mai populare teste, deoarece oferă rezultate rapide și este, de obicei, mai rentabil decât un test de sânge. Desigur, există unele dezavantaje la acest test, mai ales dacă aveți frică sau sensibilitate la ace. Pentru cele mai bune rezultate, numai un specialist cu înaltă pregătire ar trebui să efectueze un test de înțepare a pielii.

Pe de altă parte, un test de sânge este util, deoarece este de obicei mai precis decât alte teste. Testele de sânge implică o singură înțepătură cu ac și se fac rapid. Mai mult, puteți reveni la ziua normală după un test de sânge, iar medicamentele nu vă vor interfera cu rezultatele. Principalul dezavantaj constă în costul unui test de sânge și în riscul de fals pozitive.

Ce trebuie să faceți cu informațiile acum că le aveți

Când se face testarea alergiei alimentare și rezultatele sunt, ce faci mai departe?

În primul rând, este important să ne amintim că rezultatele nu pot fi întotdeauna exacte 100%, așa că evitați alimentele care prezintă un risc potențial pentru sănătatea dumneavoastră. Să fii atent și atent este următorul pas, ceea ce înseamnă că depinde de tine să folosești informațiile pe care le-ai obținut. Întrebați despre informații despre alergii atunci când încercați restaurante noi, eliminați complet alimentele suspecte din dieta dvs. și țineți evidența a ceea ce mâncați în general. Când ești conștient de ceea ce îți pui în corp, ești mai conștient de tipare când începi să te simți prost după ce mănânci anumite alimente.

Pentru reacții mai severe, medicul dumneavoastră ar trebui să vă ofere un EpiPen, care este un dispozitiv care administrează medicamente atunci când corpul dumneavoastră are nevoie de un răspuns imediat la o reacție alergică. Nu uitați să păstrați medicul și un număr de urgență pe telefonul dvs. în orice moment, în cazul în care se întâmplă cel mai rău.

Una peste alta, supunerea la testarea alergiilor alimentare este un pas inteligent pentru a evita problemele de sănătate pe drum. Când știți ce alimente vă pot provoca daune, puteți lucra pentru a le evita și a le exclude pentru dieta dumneavoastră.