Autori

Abstract

Fundal: Adulții, indiferent dacă sunt părinți, mănâncă în mod regulat cu familia acasă, dar puține studii au analizat eșantioane mari, bazate pe populație, pentru a examina modul în care practicile mesei sau frecvența meselor în familie sunt asociate cu sănătatea.

mese

Obiectiv: Scopul acestui studiu a fost de a evalua asocierile dintre frecvența meselor de familie consumate acasă, vizionarea la televizor sau videoclipuri în timpul meselor de familie și consumul de mese care au fost gătite și mâncate acasă și șansele de a fi obezi la adulți.

Proiecta: Aceasta a fost o analiză a sondajului transversal 2012 din Ohio Medicaid Assessment Survey (OMAS), un sondaj telefonic al populației din Ohio.

Participanți/setare: Eșantionul studiului a fost rezidenții adulți din Ohio care au răspuns la OMAS din 2012 care au mâncat cel puțin o masă de familie în ultima săptămână (n = 12.842).

Principalele măsuri de rezultat: Rezultatul a fost obezitatea (indicele de masă corporală [IMC] ≥30), calculat din înălțimea și greutatea auto-raportate.

Analize statistice efectuate: Modele de regresie logistică au fost utilizate pentru a examina asocierea dintre obezitate și practicile de masă în familie, ajustate pentru starea de angajare a respondenților, starea civilă, rasa/etnia, nivelul educațional și vârsta.

Rezultate: Frecvența meselor de familie nu a fost asociată cu șansele de obezitate: cei care au mâncat mesele de familie cele mai multe (6-7) zile au fost la fel de probabil ca cei care au mâncat mesele de familie câteva (1-2) zile să fie obezi [raportul de cote ajustat] [ORadj] = 1,01, IC 95% = 0,86, 1,18). Treizeci și șase la sută dintre adulți nu s-au uitat niciodată la televizor sau videoclipuri în timp ce mâncau mese de familie, iar 62% mâncau mese de familie care erau toate gătite acasă. Adulții care nu s-au uitat niciodată la televizor sau videoclipuri în timpul meselor de familie au avut cu 37% șanse mai mici de obezitate comparativ cu cei care au făcut-o întotdeauna (IÎ 95% = 0,54, 0,73), indiferent de frecvența meselor în familie. Adulții ale căror mese de familie erau gătite acasă aveau șanse de obezitate cu 26% mai mici decât cei care mâncau unele sau nici o masă gătită în casă (95% CI = 0,62, 0,88). Această asociere a fost mai pronunțată în rândul adulților care au mâncat puține mese de familie.

Concluzii: Practicile de masă în familie pot fi asociate cu obezitatea la adulți, chiar dacă mănâncă puține mese de familie pe săptămână. Cercetările viitoare ar trebui să examineze mai multe aspecte ale meselor comune și să investigheze care practici specifice pot afecta riscul obezității.

Cuvinte cheie: Adulți; Mese de familie; Gătit acasă; Obezitatea; Televiziune.