De Michael Ray
23 decembrie 2014

tasty

Popularitatea „fast-food-ului” este puternic evidentă în centrele urbane aglomerate, precum Cagayan de Oro. În mod alarmant, multe dintre aceste produse de fast-food sunt preparate și gătite în vrac și foarte condimentate, care sunt adesea bogate în conservanți, zahăr, grăsimi și calorii. Și consecința? Mulți dintre noi dobândim boli de inimă, diabet și cancer. Din fericire, există restaurante în Cagayan de Oro care oferă o experiență culinară mai delicioasă și mai sănătoasă, potrivită pentru gătitori. Unul dintre ei este Circa 1850, un restaurant recent deschis de inspirație europeană situat la parterul hotelului Tune.

Grandiozitatea ambianței este perfectă pentru cei care nu doresc doar mâncare de calitate, ci și timp de calitate împreună cu familiile și prietenii lor. Aproximativ 1850 poate părea de lux, dar este de fapt un restaurant care oferă o experiență culinară nepretențioasă. Alimentele de aici nu sunt de înaltă bucătărie, ci mai ales rețete de moștenire, care sunt excepțional de gustoase și sunt preparate în porții mari.

Eric Yap - Circa 1850 și Sentrio 1850 Vicepreședinte al operațiunilor

Kagay-anons, luați masa cu mine când vă prezint câteva feluri de mâncare celebre și recent concepute din Circa 1850 servite ușoare, sănătoase, dar doar gustoase.

Salată de ouă scoțiană de creveți

Este un castron de verdeață mixtă cu mango, salată de roșii și sos de prajit de susan prăjit. Deasupra este un ou organic încapsulat într-un amestec de creveți. Mănâncă-l tăind mai întâi oul. Gălbenușul ar trebui să fie curgător și ar trebui să cadă în cascadă în patul verde. Este o salată cu o întorsătură!

Salată de Tartare de Ton

O salată acoperită cu cub de ton crud sashimi de la generalul Santos. Vă oferă o senzație de picantitate din cauza Sriracha, un sos fierbinte originar din Thailanda.

Salată de roșii de carne de vită

S-ar putea să vă gândiți că este o combinație de friptură de vită și salată. Nu chiar. Acesta este numit după varietatea de roșii folosite, care se numește roșii de carne de vită, care sunt de obicei mari și suculente, perfecte pentru a mânca proaspete de la recoltă. Această salată este acoperită cu brânză de capră albă cu ulei de măsline și rucola organică, o plantă mediteraneană folosită în mod obișnuit în preparatele italiene.

Uni Pasta

Uni este termenul japonez de arici de mare. Deci, aceste paste au carne de arici de mare. Este destul de sălbatic, dar ariciul de mare aduce dulceață naturală, un gust al faunei naturale a mării.

Pasta de crema de trufe

Este un castron de paste cu panglică în sos de cremă de trufe. Are ciuperci organice recoltate în Claveria. Acest fel de mâncare este mâncat cu pâine proaspăt coaptă de Circa1850.

Pește la cuptor cu brânză ricotta

Această rețetă nu este perfectă doar pentru stomac, ci și pentru inimă. Peștele folosit este Alaska Pollock, care are un conținut scăzut de grăsimi, carbohidrați și colesterol și este o sursă excelentă de proteine ​​și minerale complete. Oferă 537 de miligrame de acizi grași omega-3 pe porție de 4 uncii, astfel încât este într-adevăr un plus excelent pentru dieta ta sănătoasă.

Măduvă osoasă prăjită

Stimulați-vă pofta de mâncare cu bogăția măduvei osoase prăjite servită cu sos de pătrunjel. Răspândiți măduva osoasă pe pâine și echilibrați-i bogăția cu aciditatea sosului de pătrunjel. Fiți siguri că vaca este hrănită cu iarbă cultivată în Talakag, Bukidnon.

Brine Porkchop

Preferatul meu! Această cotlet de porc gros de doi centimetri poate servi până la trei persoane. Este tandru și suculent că, odată ce mesteci, nu poți rezista decât să ai o felie de două sau mai multe.

Bistecca Florentina

Este cel mai bine vândut fel de mâncare din Circa. O friptură de vită tăiată ca sashimi și acoperită cu rucola. Am optat pentru a fi gătit bine bine. Era suculent și aromat. Atenție, această friptură în stil familial poate servi până la cinci persoane.

Deci ce mai aștepți? Dacă doriți să vă feriți de mâncărurile rapide, încercați în jurul anului 1850. Ceea ce oferă acestea este mâncarea lentă, care este bună, curată și corectă. Fiecare restaurant este asigurat că felurile de mâncare servite nu numai că au un gust bun, ci și sănătoase. Ingredientele sunt externalizate de la producători locali care patronează agricultura ecologică. Bucătăria lor este condusă de bucătari care sunt în mare parte medaliat cu aur în Kumbira, cea mai mare și mai lungă competiție culinară din Mindanao.

Circa 1850 este situat la Hotelul Tune, CM Recto Avenue, Cagayan de Oro City. Pentru rezervări, puteți apela (088) 852 1850 sau 0905 3511 850.