Acest terci de hrișcă din hrișcă de mango, dens din nutrienți, este o opțiune de mic dejun foarte ușoară atunci când nu aveți timp. Pur și simplu înmuiați cojile peste noapte și amestecați totul dimineața!

peste

Începem a doua zi a Săptămânii de cereale întregi cu o opțiune delicioasă și hrănitoare de mic dejun. Băieți, îmi cereți întotdeauna mese ușoare de dimineață și, deși v-am arătat mai multe rețete cu quinoa (amintiți-vă de Cinnamon Apple Breakfast Quinoa și Chunky Monkey Quinoa Breakfast Cookies!?), Hrișca apare rar. Și, de fapt, se întâmplă să fie unul dintre preferatele mele personale pentru micul dejun!

Astăzi avem acest terci de hrișcă de peste noapte, care folosește doar câteva ingrediente, este foarte ușor de bătut și durează aproape zero.

Anul trecut, am împărtășit o postare despre cele 6 cereale întregi care sunt întotdeauna în cămara mea, iar hrișca a fost una dintre ele. Dacă sunteți nou în hrișcă, spre deosebire de numele sugerat, nu conține grâu și este natural fără gluten. Un alt fapt surprinzător despre hrișcă este că nu este de fapt un bob integral, ci o sămânță (la fel ca și quinoa).

Îl adunăm în întreaga familie de cereale săptămâna aceasta, deoarece acționează foarte asemănător cu alte cereale integrale, atât în ​​ceea ce privește textura, cât și metoda de gătit, dar și în ceea ce privește valorile nutriționale. Este pufos, se gătește ca orezul și are 6g de proteine ​​și 1g de fibre pe porție.

În ceea ce privește aroma, hrișca are un gust oarecum pământesc, cu un mic indiciu de nuci. Mi se pare că toate cojile sunt mult mai blânde decât făina, dar ambele sunt delicioase. Puteți, de asemenea, să prăjiți cojile înainte de a le găti și asta doar le intensifică aroma de nuci.

Pentru terciul nostru de hrișcă de peste noapte, începem cu bobele de hrișcă Bob's Red Mill, pe care le adaug într-un borcan de zidărie și apoi le înmoaie peste noapte. Aceasta nu numai că activează semințele și le ajută să elibereze mai mulți nutrienți, dar înseamnă și că le putem amesteca (așa cum vom face în această rețetă) și le putem digera mai ușor dimineața.

La fel cum am făcut în cealaltă rețetă de terci de hrișcă pe care am făcut-o, vom amesteca ovăzul îmbibat cu un pic de lapte de migdale, mango, semințe de chia, unt de nuci și condimente. Apoi, îl servești și pleci.

Pentru a servi, îmi place să-l completez cu fulgi de nucă de cocos, o mango mai proaspăt și o stropi de nectar de nucă de cocos sau sirop de arțar.

Această rețetă servește și două, așa că poți stoca una pentru mâine și nici măcar nu trebuie să te gândești la micul dejun dimineața. Cât de grozav este asta!?