Tofu este o alternativă delicioasă la carne - și este doar unul dintre cele mai importante momente ale acestui amestec de arome.

tofu

Serveste: 4
Gata în 25 de minute

350g taitei de ou uscat
3 linguri sos ușor de soia
4 căței de usturoi, zdrobiți
2cm bucată de ghimbir de rădăcină, curățată și rasă mărunt
1 linguriță pudră chinezească cu cinci condimente
Spray de gătit cu conținut scăzut de calorii
Manșetă de 200g, tăiată și înjumătățită
100g ciuperci shiitake, feliate
1 ardei roșu, înjumătățit, însămânțat și feliat subțire
Ciorchine de ceapă de primăvară, tăiate în diagonală
1 pak choi, tocat grosier
1 lingură sos dulce de ardei iute
2 linguri sos negru de soia
300g tofu ferm (simplu sau afumat natural), tăiat în cuburi mari

Gatiti taiteii conform instructiunilor pachetului apoi scurgeti si lasati deoparte.

Într-un castron, amestecați împreună sosul ușor de soia, usturoiul, ghimbirul și pudra chinezească de cinci condimente și puneți deoparte.

Pulverizați un wok antiaderent sau o tigaie cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii și puneți-l la foc mare. Adăugați toate legumele în afară de pak choi și amestecați-le timp de 5 minute sau până când sunt ușoare. Se adaugă amestecul de usturoi și ghimbir și se prăjește 2-3 minute.

Adăugați tăiței, pak choi, sos de ardei iute, sos de soia închis la culoare și bucăți de tofu și aruncați timp de 3-4 minute. Se servește fierbinte în boluri încălzite.

Rețete preluate din noua carte de rețete Slimming World’s Fakeaways, care este disponibilă acum în toate cele 11.000 de grupuri Slimming World din Marea Britanie și Irlanda la prețul de 4,95 GBP/7,95 EUR.

Fotografii de Slimming World’s Fakeaways/Gareth Morgans.