Pregătirea cu succes a majorității felurilor de mâncare depinde de observarea exactă a proporțiilor produselor specificate în rețetă. Cel mai adesea greutatea produselor este indicată în grame. Dar cum să o determinăm acasă? Tabelul nostru de măsuri și baremuri ne va veni în ajutor.

tabel

Câte grame de făină într-un pahar subțire? Și în fațete? Cât costă o lingură de ceai de muștar sau o sală de mese - miere? Care este greutatea bulbului mediu sau a cartofului? Toate acestea pot fi învățate fără a suferi de cântare, ci pur și simplu uitați-vă la tabelul de măsuri și greutăți ale produselor.

Înainte de a determina greutatea produselor, ar trebui să vă familiarizați cu anumite reguli. Dacă nu le urmați, nu veți putea măsura cu precizie numărul de produse de care aveți nevoie.



  1. Paharele și lingurile sunt pline cu produse lichide (ulei vegetal, lapte) complet.

  2. Viscozele (gem, lapte condensat, smântână) și vrac (făină, cereale) sunt scoase și așezate într-un pahar cu o lamă.

  3. Produsele libere nu pot fi împinse și slăbite.

Capacitatea vaselor pentru măsurarea greutății produselor este următoarea:



  • pahar subțire (ceai) - 250 cm 3

  • sticlă fațetată - 200 cm 3

  • 1 linguriță de st. = 16,5 linguri. = 50 lingurițe

  • 1 artă fațetată. = 13 linguri. = 40 lingurițe