Suveranitatea alimentară

„Suveranitatea alimentară este dreptul popoarelor la alimente sănătoase și adecvate din punct de vedere cultural produse prin metode ecologice și durabile, precum și dreptul lor de a-și defini propriile sisteme alimentare și agricole. Acesta pune aspirațiile și nevoile celor care produc, distribuie și consumă alimente în centrul sistemelor și politicilor alimentare, mai degrabă decât cerințelor piețelor și ale corporațiilor. ”

- Declarația lui Nyéléni, primul forum global privind suveranitatea alimentară, Mali, 2007

Suveranitatea alimentară este o mișcare care crește de jos în sus, de la fermieri, pescari, popoare indigene și muncitori fără pământ, cei mai afectați de foamete și sărăcie la nivel mondial. Suveranitatea alimentară depășește cu mult asigurarea faptului că oamenii au suficientă hrană pentru a-și satisface nevoile fizice. Acesta afirmă că oamenii trebuie să-și revendice puterea în sistemul alimentar prin reconstruirea relațiilor dintre oameni și pământ, și între furnizorii de alimente și cei care mănâncă. Încadrată pentru prima dată de mișcarea țărănească internațională La Via Campesina la Summitul Mondial Alimentar din 1996, suveranitatea alimentară are rădăcini în luptele globale în curs de desfășurare pentru controlul alimentelor, pământului, apei și mijloacelor de trai.

Așa cum am văzut în ultimii ani, Big Food face profituri record, chiar dacă tot mai mulți oameni se luptă să-și hrănească familiile, fermierii de familie se luptă să rămână pe pământul lor și, la nivel global, țăranii și comunitățile indigene luptă împotriva apucării de pământ care amenință mijloacele de trai și chiar viața lor. În timp ce corporațiile și guvernele profită de abordări politice de sus în jos, bazate pe piață, suveranitatea alimentară este o abordare axată în schimb pe oameni și comunități, bazată pe următoarele principii:

CONCENTRAȚII PE ALIMENTELE PENTRU OAMENI

Suveranitatea alimentară pune dreptul la alimente suficiente, sănătoase și adecvate din punct de vedere cultural pentru toți, în centrul politicilor alimentare, agricole, zootehnice și piscicole.

VALORI FURNIZORI DE ALIMENTE

Suveranitatea alimentară îi prețuiește pe toți cei care cultivă, recoltează și prelucrează alimente, inclusiv femei, fermieri familiali, păstori, pescari, locuitorii pădurilor, popoarele indigene și lucrătorii agricoli, migranți și pescari.

LOCALIZEAZĂ SISTEMELE ALIMENTARE

Suveranitatea alimentară apropie furnizorii și consumatorii de alimente, astfel încât aceștia să poată lua decizii comune cu privire la problemele alimentare care beneficiază și protejează pe toți.

PUNE CONTROL LOCAL

Suveranitatea alimentară respectă dreptul furnizorilor de alimente de a deține controlul asupra terenurilor, semințelor și apei lor și respinge privatizarea resurselor naturale.

CONSTRUIE CUNOAȘTERI ȘI ABILITĂȚI

Suveranitatea alimentară apreciază schimbul de cunoștințe și abilități locale transmise de-a lungul generațiilor pentru producția durabilă de alimente, fără tehnologii care subminează sănătatea și bunăstarea.

FUNCȚIONEAZĂ CU NATURA

Suveranitatea alimentară se concentrează pe metodele de producție și recoltare care maximizează contribuția ecosistemelor, evită aporturile costisitoare și toxice și îmbunătățesc rezistența sistemelor alimentare locale în fața schimbărilor climatice.