aventurile unui bibliotecar medical în viața bazată pe dovezi

CUM GĂSEȘTE UN POST

Căutați HappyHealthyLongLife

Categorii

  • Agavă
  • Îmbătrânire
  • Băuturi alcoolice
  • Alzheimer
  • Clasamentele ANDI
  • Ann Esselstyn
  • Antioxidanți
  • Aperitive
  • Artrită
  • Autism
  • Bebeluși
  • Durerea de spate și prevenirea
  • Rețete de grătar
  • Grăsime abdominală
  • Fructe de padure
  • Beta caroten
  • Dieta de inversare a bolilor de inimă de Bill Clinton
  • Tensiune arteriala
  • Limbajul trupului
  • Densitatea oaselor
  • Sănătatea oaselor
  • Cărți
  • BPA
  • Exerciții pe creier
  • Sănătatea creierului
  • Mic dejun
  • Cancer mamar
  • Alăptarea
  • Hrişcă
  • Burgeri
  • Dependența de ocupație
  • Calciu
  • Densitatea calorică
  • Restricție de calorii
  • Calorii
  • Cancer
  • Prevenirea cancerului
  • Mancare la conserva
  • Glucidele
  • Cardiologi
  • Îngrijire
  • Sărbători
  • Boala celiaca
  • Celulare
  • Schimbare
  • Chanukah
  • Chia
  • Naştere
  • Obezitate infantila
  • Chili
  • Ciocolată și cacao
  • Colesterol
  • Rețete de Crăciun
  • Politeţe
  • Lapte de nucă de cocos
  • Cafea
  • Tulburari cognitive
  • Răni
  • Răceală
  • Colonoscopie
  • Confort și bunătate
  • Comunicare
  • Cărți de bucate
  • Curaj
  • Dans
  • Datele
  • Moarte și moarte
  • Decorare
  • Demenţă
  • Sanatate dentara
  • Deserturi
  • Prevenirea diabetului
  • Modificări ale dietei
  • Dietele
  • Situații dificile
  • Sănătatea digestivă
  • Nu mânca asta!
  • Dr. Dieta de prevenire și inversare a bolilor de inimă a lui Caldwell Esselstyn
  • Dr. Neal Barnard
  • Dr. Provocarea Vegană a lui Oz
  • Prune uscate
  • Industria medicamentelor
  • Urechi și auz
  • Economie
  • Educaţie
  • Empatie
  • Sfârșitul vieții
  • Energie
  • Sănătatea mediului
  • Disfuncție erectilă
  • Medicina Evolutiei
  • Exercițiu
  • Facebook
  • Familie
  • Agricultura
  • Fast food
  • Grăsimi
  • FDA
  • Temerile
  • Alimente fermentate
  • Fibră
  • Finanțe
  • Peşte
  • Fitness
  • In
  • Viruși gripali
  • Sfaturi pentru mâncare și gătit
  • Deshidratarea alimentelor
  • Jurnale alimentare
  • Industria alimentară
  • Reguli alimentare
  • Siguranța alimentară
  • Prietenie
  • Distracţie
  • Alimente funcționale
  • Funerale
  • Gary Taubes
  • Alimente modificate genetic
  • Genetica
  • Cadouri
  • Rețete fără gluten
  • OMG-uri
  • Sfaturi de bună dispoziție
  • Nepoți și bunici
  • Recunoștință
  • Bacterii bune
  • Obiceiuri
  • Pierderea parului
  • Fericire
  • Testul HbA1c
  • HDL-uri
  • Costuri de îngrijire a sănătății
  • Politica de îngrijire a sănătății
  • Teste de screening pentru sănătate
  • Mancare sanatoasa
  • Tweaks sănătoși
  • Boala de inima
  • Prevenirea bolilor de inimă
  • Onestitate
  • Speranţă
  • Hormoni
  • Ospitalitate
  • Hipertensiune
  • Inflamaţie
  • Gripa
  • Povești inspiraționale
  • Rezistenta la insulina
  • Inteligența
  • Pregătirea pe intervale
  • Sănătatea intestinală
  • Suc rapid
  • Teste de laborator
  • Lasagna
  • Lecții de viață
  • Modificări ale stilului de viață
  • Lignani
  • Ascultare
  • Tweaks de viață lungă
  • Longevitate
  • Lizină
  • Mamografie
  • Sirop din esență de arțar
  • Margarita
  • Căsătorie
  • Masaj
  • Carne
  • Înlocuitori de carne
  • Meditaţie
  • Dieta mediteraneana
  • Probleme de memorie
  • Menopauza
  • Sindromul metabolic
  • Microbiom
  • Mijloc de viață
  • Boală minoră
  • Bani
  • Grăsimi mononesaturate
  • Filme
  • Ciuperci
  • Muzică
  • Neuroplasticitate
  • Oxid de azot
  • Nutraceutice
  • Nutrient-Densitate
  • Nuci
  • Ovaz
  • Obezitatea
  • Ulei de masline
  • Omega-3
  • Omega-6
  • Mâncare organică
  • Organizare
  • Programul Ornish
  • Osteopenia
  • Osteoporoza
  • Mâncare excesivă
  • Capse de cămară
  • Parentalitate
  • Paște
  • Sănătatea podelei pelvine
  • Produse farmaceutice
  • Medici
  • Fitonutrienti
  • Pizza
  • Cutie de prânz pe bază de plante
  • Joaca
  • Politică
  • Floricele de porumb
  • Portofoliu Dieta
  • Potasiu
  • Cadouri practice
  • Rugăciune
  • Sarcina
  • Prevenirea
  • Prevenirea cancerului de prostată
  • Proteină
  • Timp linistit
  • Mancare cruda
  • Rețete
  • Religie
  • Rezoluții
  • Restaurante și restaurante
  • Rosh Hashana și Yom Kippur
  • Alergare
  • Pansamente pentru salată
  • Salate
  • Sandvișuri
  • Sabatul secular
  • Semințe
  • Seitan
  • Stimă de sine
  • Sexualitate
  • Efectele secundare ale medicamentelor
  • Surori
  • Dormi
  • Smoothies
  • Suport social
  • Sodiu
  • Rețete de supă
  • Soia și Tempeh
  • Eu sunt iaurt
  • Băuturi pentru recuperare sportivă
  • Sport
  • Înmugurirea
  • Statine
  • Numărarea pașilor/Pedometre
  • Antrenament de forță
  • Stres
  • Prevenirea stresului
  • Accident vascular cerebral
  • Succes
  • Zahăr
  • Protecție solară
  • suplimente
  • Sushi
  • Tehnologie
  • Dependența de tehnologie
  • Televiziune
  • Telomeri
  • Tantrum temper
  • Ziua Recunoștinței
  • Cele mai bune sfaturi
  • De gestionare a timpului
  • Copii mici
  • Atingere
  • Substante toxice
  • Voiaj
  • Sfaturi de calatorie
  • Trigliceride
  • Diabetul de tip 2
  • Probleme urinare
  • Dieta vegana
  • Rețete vegetariene
  • Vitamina A
  • Vitamina B12
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamine
  • Mersul pe jos
  • Apă
  • Poluarea și contaminarea apei
  • Web/Tehnologie
  • Weblog-uri
  • Weekend-uri
  • Back-up-uri săptămânale ale creierului
  • Creștere în greutate
  • Reducerea greutății
  • Cereale integrale
  • Vin
  • Muncă
  • Yoga
  • Iaurt
  • Fabricarea iaurtului
Vezi mai mult

Cărți pentru o viață lungă fericită sănătoasă

Supa de orz de ciuperci a lui Susan

Fac această supă de peste douăzeci de ani! Nimic nu poate fi mai simplu sau mai simpatic.

supă

Este o masă, în sine.

Ingrediente:

2/3 cană de orz întreg, clătit. (Am folosit întotdeauna orz perlat pe care îl primești la magazin alimentar, dar acum am folosit orz decojit, neprelucrat, pe care îl găsesc doar la un magazin de produse naturiste)

8 căni de bulion de legume sau bulion fără pui (Notă: Prefer bulionul de legume obișnuit, nu cel cu conținut scăzut de sodiu pentru această supă - dar eu sunt doar eu)

2 cepe tocate mijlocii-mari

2 tulpini de țelină, tocate

2 morcovi, tăiați subțire (sau tăiați scurt acest pas folosind 1 1/2-2 căni de morcovi julienniți)

Sare și piper după gust

2 linguri de patrunjel tocat

2-4 linguri de buruiană mărară proaspătă tocată (sau 1 lingură de buruiană mărară uscată) * Opțional, dacă îți place gustul mărarului, ceea ce fac eu. Adăugați încet, nu dintr-o dată, puteți oricând să adăugați mai multe și să vă adaptați la gusturile dvs.

2-4 linguri de pastă de roșii (sau o cutie de 14 oz. Roșii zdrobite) folosesc întotdeauna pasta de roșii

8 uncii de ciuperci albe proaspete, curățate și feliate

2 uncii de ciuperci uscate, rehidratate cu apă clocotită, scurse și apoi tocate. (Nu folosiți ciuperci uscate cu tulpini dure - de tipul celor pe care le găsiți în „ciuperci mixte” - sunt prea mestecate!)

Pregătire - Timpul total de gătit este de aproape 2 ore:

1. Se introduce orzul într-o strecurătoare.

2. Rehidratați ciupercile uscate în apă clocotită - timp de aproximativ 15 minute, în timp ce legumele se prăjesc. Se scurg și se toacă.

3. Într-o oală de supă grea de 8 litri, călește ceapa până când acestea sunt ofilite și translucide. Adăugați bulion suplimentar în cantități mici (1/4 cană) dacă ceapa începe să se lipească de oală.

4. Adăugați țelina și sotati 3-4 minute.

5. Adăugați morcovii, pasta de roșii, orz și 8 căni de brută de legume, ciupercile uscate rehidratate (odată ce sunt înmuiate). Aduceți la fierbere, reduceți la foc mic și gătiți acoperit timp de aproximativ 1 1/2 ore.

6. Acum, adăugați ciupercile proaspete, tăiate felii, pătrunjelul, buruienile de mărar și condimentați după gust cu sare și piper.

7. Gatiti pana cand ciupercile sunt fragede, inca 20 de minute.

8. Acest lucru are un gust și mai bun a doua zi. Este foarte gros, așa că adăugați bulion suplimentar sau apă dacă vă place o supă mai subțire. Îngheață bine.