Articole similare

Corpul dumneavoastră necesită urme de minerale în cantități mici pentru a menține sănătatea. Urme minerale includ fier, zinc, fluor și cupru. Zincul se găsește în principal în ficat, pancreas, rinichi, os și mușchi. Un adult sănătos are două-trei grame de zinc în corp. În ciuda acestor cantități minuscule, zincul are un impact mare asupra fiziologiei.

zinc

Funcții

Zincul joacă un rol în peste 300 de reacții care apar în corpul dumneavoastră. Ajută la descompunerea și la crearea carbohidraților, grăsimilor și proteinelor pe baza nevoilor corpului dumneavoastră. Alte funcții implică semnalizarea creierului, imunitatea, expresia genetică și sănătatea oaselor. Suplimentarea cu zinc este utilizată în mod obișnuit pentru vindecarea rănilor și tratamentul răcelii obișnuite. Trebuie efectuate mai multe cercetări pentru a determina adecvarea suplimentării.

Surse de animale

Carnea animală este cea mai bună sursă de zinc, cu 3 uncii de stridii care conțin 493% din aportul zilnic. Alte surse excelente includ chuck de vită, crab, carne de vită și homar. Sursele bune includ cotlet de porc și carne de pui întunecată. În plus, subprodusele de origine animală conțin cantități adecvate de zinc. Exemplele includ iaurtul, laptele și brânza elvețiană.

Surse vegetariene

Zincul găsit în surse vegetale nu se absoarbe ușor. Fitații, compuși găsiți în cerealele integrale și leguminoase, se leagă de minerale și împiedică absorbția acestuia. Este mai greu pentru corpul tău să absoarbă zincul pe bază de plante decât zincul pe bază de animale. Cu toate acestea, puteți consuma o dietă pe bază de plante și puteți atinge niveluri adecvate de zinc. Sursele alimentare includ cereale îmbogățite, caju, naut, fulgi de ovăz, migdale, orez sălbatic, mazăre, spanac și pâine integrală.

Recomandări și Deficiență

Bărbații sănătoși cu vârsta peste 19 ani ar trebui să consume cel puțin 11 miligrame de zinc în fiecare zi. În America, deficiența este rară la persoanele sănătoase care mănâncă cantități adecvate de zinc. Populațiile cu risc de deficit de zinc includ persoanele diagnosticate cu tulburări gastro-intestinale, anemie falciformă și alcoolism. Simptomele frecvente sunt creșterea scăzută, apetitul scăzut și funcția imună scăzută. Discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală dacă vă îngrijorează nivelul de zinc.