supă
Iată meniul tău, îți este foame. Înainte de a ajunge la cursul principal, vă confruntați cu o decizie crucială:

Supă sau salată pentru început?

Decizia poate avea un impact mai mare asupra corpului tău decât crezi! Să cântărim avantajele și dezavantajele:
Supă Starter Pro:

  • Hidratează lichid, calmează foamea. Setea = foame false.
  • Volum mare de lichid, satisface.
  • Temperatura caldă stimulează digestia eficientă, de la sânge la stomac.
  • Ciorbele sănătoase pot avea un conținut scăzut de calorii și grăsimi, bogate în legume.
  • Încetinește consumul de băuturi calorice sau alcool.
  • Ușor de digerat, mai puține șanse de stomac deranjat.

Sopa Starter Contra:

  • Poate avea un conținut ridicat de sodiu, grăsimi și calorii (în special supe pe bază de cremă).
  • Nu se poate modifica. Nu pot solicita o versiune mai sănătoasă sau să diminueze ingrediente precum smântână, unt sau uleiuri grele.
  • Supa fierbinte poate avea un conținut scăzut de enzime vii.
  • Este posibil să aibă un conținut scăzut de fibre, cu excepția cazului în conținut ridicat de legume.
  • Mai greu de apreciat ingredientele/factorul de sănătate din descrierea meniului.

Salat Starter Pro:

  • Ușor de modificat/personalizat, dressing/brânză pe lateral.
  • Salatele vii crude conțin enzime vii crude. Va stimula digestia în mod natural fără a impune sistemul digestiv. Mai puțină nevoie de enzime furnizate de corp.
  • Conține legume dense în nutrienți .
  • De obicei bogate în fibre.
  • Necesită o mulțime de mestecat care vă poate semnala stomacul că masa a început.
  • Volumul ridicat satisface .

Contra de început pentru salată:

  • Uneori preparate cu frunze dense cu nutrienți reduși .
  • Dacă este nemodificat, poate conține pansamente bogate în calorii, brânzeturi sau toppinguri.
  • Dacă legume de calitate slabă, mai greu de digerat, risc de supărare la stomac .
  • Salatele reci nu încălzesc stomacul sau inspiră circulația sângelui pentru a îmbunătăți digestia.
  • Handicap mental: „Tocmai am mâncat o salată, pot să o iau razna pe antetul meu”.

Citiți mai multe pentru răspunsul meu la această întrebare: supă sau salată?

Și starterul este ....

Doamne, este destul de mare, nu-i așa?.

Știu că vrei să spun un răspuns definitiv, o decizie alb-negru pe care o poți trăi pentru totdeauna când începi o masă.

Dar mâncarea sau viața nu sunt atât de simple.

Dar am un răspuns pentru tine ....

Zic să începi cu salata.

… DAR includeți un curs de supă, dacă puteți!

(oh, și toată lumea știe să spună nu brânză, îmbrăcându-se pe lateral, vă rog.)

De ce nu supa?
Supa este într-adevăr un starter grozav, dar îmi place în continuare regula mea „raw first”. Iar factorul fibrei este imens. De asemenea, lipsa de mestecat în timpul unei supe felul întâi nu este cea mai bună pentru digestie. Și de prea multe ori văd în meniu supe care conțin smântână, unt, brânză sau alte ingrediente grele pe care nu le puteți modifica. Șansa unui curs de supă nesănătos este mai mare decât un curs de salată nesănătos. Și, în cele din urmă, conținutul ridicat de sodiu al multor supe îi poate determina pe unii să se simtă flămânzi și poate afecta, de asemenea, tensiunea arterială.

Și, așa cum am spus, folosește-ți bunul simț. Nu mergeți să alegeți o salată Caesar în locul unei supe cu legume Miso cu conținut scăzut de grăsimi. Sau o salată Iceberg, sos de fermă, salată de brânză feta peste o supă de tăiței de bulion limpede sau dovlecei cu butternut cu conținut scăzut de grăsimi.

Nu poți spune pur și simplu, Kathy a spus salată! Trebuie să obțineți Salata Deluxe de brânză albastră!

Cele mai multe alegeri sănătoase sunt de bun simț. Dar regula „mâncării crude mai întâi” este una excelentă de reținut.

Ce crezi? Supă sau salată?

Despre Kathy Patalsky

Buna! Sunt Kathy, iubitoarea pisicilor pisoi, copt la sfârșit de săptămână, filme din anii 90, călătorii, ceață pe plajă și latte spumoase. Din 2007, împărtășesc rețetele și fotografiile mele vegane. Scopul meu este să vă fac viața de gătit puțin mai ușoară, delicioasă - și încărcată cu plante - în timp ce împărtășesc o viață și o conversație pe parcurs.