Îmi plac aromele din Maroc și încerc să le încorporez cât mai mult în gătitul meu. Această rețetă simplă de supă de legume este făcută mult mai satisfăcătoare prin simpla adăugare de condimente. Și, desigur, nautul oferă o sursă sănătoasă de proteine.
Acțiune
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa medie, taiata cubulete
- 2 tulpini de țelină, tăiate felii
- 1 morcov mare, curățat și tăiat cubulețe
- 1 cățel de usturoi, tăiat cubulețe
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 x 400g cutie de roșii tocate
- 450 ml stoc de legume cu sare redusă
- 150ml apă
- 1 x 410g pot naut în apă, scurs
- ¼ linguriță scorțișoară
- ¼ ceai curcuma
- Piper negru proaspăt măcinat
- Suc ½ lămâie
- Mână de coriandru, tocat
Informații nutriționale (pe porție)
- Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Gatiti ceapa si telina pana incep sa se inmoaie, apoi adaugati morcovul, usturoiul si chimenul si gatiti inca un minut, amestecand continuu.
- Adăugați roșiile, bulionul, apa, nautul, scorțișoara, curcuma și piperul negru și amestecați bine. Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți focul. Acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 30-40 de minute, până când nautul și legumele sunt fragede.
- Adăugați sucul de lămâie și coriandrul și amestecați. Se servește așa cum este sau se amestecă aproximativ pentru o supă mai fină. Dacă preparați mai multă supă de legume decât aveți nevoie, congelați resturile ca porții individuale pentru o masă rapidă și sănătoasă la o dată ulterioară - utilizați în termen de 1 lună.
Sugestia de servire: Această supă este delicioasă cu pâine pitta integrală prăjită.
- Supă de naut marocan - Wellness holistic
- Supa de năut Lemony Rețetă Curăță supă
- CUPĂ DE NATURĂ MEDITERRANIANĂ - Masa inteligentă
- Programul de prevenire a diabetului pentru intervenția stilului de viață pentru SCI - Fondul Buoniconti pentru a vindeca paralizia
- Profesorul de calcar scrie despre mama; lupta cu cancerul de sân - Noutăți - GoUpstate - Spartanburg, SC