țelină

Țelina sau rădăcina de țelină este o legumă cu amidon scăzut care seamănă cu napul. Cu textura unui cartof, gustul său distinctiv poate fi descris ca o încrucișare între pătrunjel și țelină. Numele său poate fi înșelător - nu are nicio legătură cu rădăcina plantei de țelină.

Tot ce aveți nevoie este un blender pentru a crea această supă bogată, catifelată. Frunzele de cimbru sporesc aroma de pământ a țelinerului, făcându-l o supă reconfortantă pe tot parcursul anului. O cantitate mică de măr Granny Smith adaugă un indiciu de dulceață.

Cine nu iubește o supă consistentă când este frig afară? Ciorbele și tocanele sunt o modalitate foarte bună de a introduce unele legume nutritive în dieta dvs., în special cele a căror textură sau aromă nu vă place în mod deosebit. Combinați-le cu o mulțime de ierburi și condimente, amestecați-le într-o textură netedă, iar legumele dvs. sunt complet transformate.

Acesta este, de asemenea, un exemplu minunat de pregătire a meselor simple pentru o dietă antiinflamatoare cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi dieta Candida. Conține o mulțime de legume non-amidon, ierburi și condimente pentru a adăuga aromă și ingrediente antifungice pentru a ține sub control creșterea excesivă a Candidei.