Cu sfaturile noastre pentru prepararea în vrac a orzului, această supă poate fi o masă rapidă și ușoară în timpul săptămânii. Dacă sunteți strâns la timp, ridicați un amestec pre-tocat de ceapă, morcovi și țelină.

cană cană

  • Timp de pregătire 15 min
  • Timp de gătit 30 min
  • Porții 8 Porții
  • Mărimea porției

Informații nutriționale

  • Suma pe servireCalorii130

  • Grăsime totală 3g
    • Grăsimi saturate 0,5g
  • Colesterol 30 mg
  • Sodiu 260 mg
  • Glucide totale 12g
    • Fibra dietetică 2g
    • Total Zaharuri 4g
  • Proteină 15g
  • Potasiu 520 mg

Alegeri/Schimburi: 1/2 amidon, 1 legumă nonstarchică, 2 proteine ​​slabe

Ingrediente

  • ulei de masline 2 lingurițe 2 lingurițe
  • ceapa medie (cubulete) 1 1
  • morcov(s) (cuburi) 2 2
  • tulpini de telina (cubulete) 3 3
  • alb (buton) ciuperci (feliate) 1 lbs 454 g
  • bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu (cu conținut scăzut de sodiu, fără grăsimi) 32 oz 907 g
  • cimbru proaspăt 1 ramură 1 ramură
  • foi de dafin 2 2
  • sare 1/2 linguriță 1/2 linguriță
  • piper negru 1/2 linguriță 1/2 linguriță
  • orz fiert 1 cană 1 cană
  • pui gătit (mărunțit) 2 cană 2 cană

Recomandat pentru tine

Supă de pui, paste și spanac

Pâine de carne în stil sud-vest

Pizza cu pui la grătar

Directii

Adăugați ulei într-o oală de supă la foc mediu. Se adauga ceapa, morcovii, telina si ciupercile. Se sotează 5 minute.

Adăugați bulion, cimbru, foi de dafin, sare și piper. Se aduce la fierbere apoi se reduce la foc mic, acoperit timp de 20 de minute.

Îndepărtați frunzele de dafin și tulpina de cimbru. Adăugați orzul și puiul și încălziți timp de 2-3 minute.

Notă:Pentru a găti orz în vrac, adăugați 11 oz. orzul perlat uscat (gătit rapid) într-o oală cu 4 căni cu apă clocotită. Acoperiți, apoi reduceți la foc mic timp de 10-12 minute. Scoateți-l de pe foc, păstrați-l acoperit de foc 5 minute. Face 6 cani de orz fiert. Acest orz poate fi folosit în orice rețetă care solicită orz gătit. A se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de 7 zile sau ambalaj în pungi pentru congelator în trepte de câte o cană până la 6 luni.