Supă consistentă, plină de antioxidanți și bogată în fibre, folosind o metodă de gătit care ajută la păstrarea nutrienților buni. Și. Folosesc doar ingrediente organice.
https://scottish-japanese.cookpad-blog.jp/articles/31849
Ingrediente
- 1 ceapa medie (cuburi de 1cm)
- 1 praz (benzi subțiri de 4 cm)
- 2 morcovi medii (benzi subțiri de 4cm)
- 1 roșie (bucăți de 2 cm)
- 1/2 varză mică (bucăți de 3 cm)
- 50 g linte puy (clătite)
- 70 g orz perlat (clătit)
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță ierburi (cimbru)
- 800-1000 ml apă filtrată sau stoc de legume
- 2 lingurițe de bouillon de legume (dacă nu folosiți brânză de legume)
Pași
Într-o cratiță întindeți ceapa tocată. Se întinde deasupra usturoiul, prazul și morcovii, făcând straturi de legume.
Încălziți ușor legumele la foc mic timp de aproximativ 10 minute până când sunt fragede.
Adăugați roșiile, ierburile, lintea și orzul perlat. Se adaugă bulionul sau apa și bulionul în tigaie și se fierbe (foc mediu-mic).
Coborâți focul și fierbeți supa timp de 25 până la 30 de minute. Adăugați varza și fierbeți încă 10 minute.
Serviți supa cu un strop de pătrunjel, brânză sau un strop de ulei de ardei iute.
* Când utilizați bulion, vă recomand să utilizați câte 1 linguriță, adăugând a doua lingură doar dacă este necesar. * Țelina sau fasolea verde/fasolea franceză funcționează bine.
- Rețetă slăbită din lume Supă de păstârnac condimentat cu iaurt de usturoi - Oglindă online
- Rețetă pentru Smart Broccoli și Celeriac (alias Rădăcină de Țelină) Supe Cook Smarts
- Slow-Cooker Ciuperci Orzo Risotto Rețetă Retea de alimente Bucătărie Rețeaua de alimente
- Cârnați afumați, supă de kale și cartofi Rețetă ușoară de supă de 30 de minute
- Rețetă de supă de ciuperci Porcini - 101 cărți de bucate