Notă: dacă pagina dvs. se imprimă fără imagini, derulați pagina în jos și apoi încercați din nou să imprimați. Imaginile sunt setate să se încarce numai atunci când devin vizibile pe ecran.
Supă de ghimbir de morcovi
Această supă de morcovi oferă o întorsătură frumoasă, cu adăugarea de rădăcină proaspătă de ghimbir. O parte de pâine crustă face perechea perfectă cu acest fel de mâncare încântător.
Mărimea porției
Face
Ingrediente
2 linguri ulei de canola
1 lire de morcovi, tocați
1 ceașcă de ceapă, tocată
¼ linguriță de piper negru
1 lingură de ghimbir, tocat
2 catei de usturoi, tocati
4 căni fără sare adăugată de legume
Informații nutriționale
Face: 4 Mărimea porției: 1½ căni
Instrucțiuni
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau oală la foc mediu. Adăugați morcovii, ceapa și piperul și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele încep să se rumenească, aproximativ 15 minute. Adăugați ghimbirul și usturoiul și gătiți încă 1 până la 2 minute.
- Adăugați bulionul de legume, acoperiți cu un capac, aduceți-l la foc mic. Gatiti pana cand morcovii devin fragezi, aproximativ 10-15 minute. Lăsați să se răcească ușor.
- Transferați ingredientele din tigaie sau oală într-un blender și amestecați până la omogenizare. Pentru uniform în 4 boluri și serviți.
Rețetă contribuită de Aaron Hutcherson
Aveți grijă când amestecați supă fierbinte! Amestecați în loturi, asigurându-vă că fiecare lot nu umple mai mult de jumătate din blender și țineți ferm capacul cu un prosop pentru a împiedica pulverizarea supei.