Supa frantuzeasca de ceapa
Faza 2

ceapă

2 cutii (14 1/2 oz) Bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu
1 cutie (14 1/2 oz) bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
4 cani felii de ceapă galbenă
3 căței de usturoi tocat (borcan tocat = 1/2 linguriță = 1 cățel)
1/4 ceașcă (4 linguri) înlocuitor de unt (ICBINB este bun și cu asta)
1 1/4 cană de sherry de gătit
sare și piper după gust
4 felii mici de pâine, tăiate în rondele (orice pâine aprobată de SBD este în regulă)
1/2 kg LF Monterrey Jack brânză

Sotește ceapa și usturoiul în unt în olandeza mare la foc mic până când ceapa devine translucidă/rumenită. Adăugați bulion de vită și pui. Se încălzește până la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 min. Se adaugă sherry, sare și piper.

Între timp, feliați pâinea în felii subțiri și presărați brânză Parm. Puneți în cuptorul de 375 grade și prăjiți pentru câteva minute, răsturnați și repetați.

Puneți supa în 4 boluri pentru cuptor. Așezați o felie de pâine deasupra supei pentru fiecare castron, apoi puneți felii de brânză Monterray Jack peste pâine pentru a acoperi.

Puneți în cuptorul de 375 grade pentru aproximativ 25 de minute sau până când brânza este clocotită și se rumeneste.