Acest articol este conținut exclusiv pentru abonați. Pentru a obține acces la aceasta și la restul SacBee.com, abonați-vă sau conectați-vă.

pizza

Mulțumesc pentru lectură! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, vă rugăm să vă abonați sau să vă conectați.

Acces digital nelimitat

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Abonați-vă cu Google

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.

Abonare Abonându-vă, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și politica de confidențialitate a SacBee.com.

Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să faceți upgrade. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a afla mai multe.

Știri și recenzii despre restaurante

Pizzeria inspirată de hip hop, cu sediul în Nashville, va deschide prima locație West Coast din Oak Park

25 august 2020 05:00 AM

O pizzerie bazată pe Tennesee, influențată de hip hop-ul înapoi, vine pe Coasta de Vest pentru prima dată.

Slim & Husky’s Pizza Beeria va începe miercuri în Oak Park, potrivit unui comunicat de presă. Restaurantul și barul de 2.600 de metri pătrați, care au copt pizza gratuite pentru organizațiile din zona Sacramento, vor prelua fosta locație a Oakhaus la 3413 Broadway.

Această poveste este exclusivă pentru abonați

Sloganul Slim & Husky „Pizza Rules Everything Around Me (PREAM)” riffs pe single-ul clasic Wu-Tang Clan și plăcinte precum Cee No Green (carne de vită măcinată, pepperoni, slănină, slănină canadiană, cârnați italieni, brânză și sos roșu) și Nothin 'But A „V” Thang (ragu de fasole, ceapă caramelizată, ardei prăjiți și porumb, spanac și brânză pe bază de plante) dau din cap și rădăcinilor respective.

Rulouri de scorțișoară îmbrăcate precum Halle Berry (sos de afine cu glazură de lămâie) sau Ninja Tartle (sos de mere verzi cu glazură de brânză cremă de jalapeno) asigură rezervarea pizza și câteva salate. Berea și vinul produse local vor curge din robinete rotative, cu sifon încăpățânat pentru cei care nu beau.

Prietenii de lungă durată Clint Gray, EJ Reed și Derrick Moore au deschis primul Slim & Husky's într-un cartier istoric negru, acum parțial gentrificat din North Nashville în 2017. Cei trei absolvenți ai Universității de Stat din Tennesse (Reed este „slim”, în timp ce Gray și Moore sunt husky ” ) Am deschis încă patru locații în ultimii trei ani și vom lansa încă cinci în următoarele șase luni.

Proprietarii au văzut că Oak Park, care se schimbă rapid, este zona potrivită pentru etosul lor, au spus ei. Au decorat spațiul cu picturi murale de la artiștii negri din Sacramento și Nashville și au oferit pizza gratuite unor organizații precum Sacramento Food Bank, Oak Park Community Center și Women’s Civic Improvement Center, după un test de vineri.

„Suntem atât de încântați să ne alăturăm familiei Oak Park”, a scris Gray într-un e-mail către The Sacramento Bee. „Am căutat locurile potrivite pentru a crește și am simțit imediat că acest cartier este potrivit. Credem că Sacramento va iubi mâncarea noastră și ne place șansa de a ne angaja cu această comunitate folosind pizza ca vehicul ”.

Slim & Husky’s va avea locuri pentru aproximativ 50 de persoane în exterior, precum și servicii de livrare, catering și livrare de la terți, cu spațiu pentru alte 50 în interior, odată ce pandemia coronavirusului dispare. Proprietarii intenționează să angajeze în cele din urmă aproximativ 50 de angajați pentru a lucra în locația Sacramento, potrivit comunicatului.