bazei

Potrivit unei noi cercetări, basul de mare se descurcă mai bine în dietele care conțin proteine ​​din viermi de mâncare în comparație cu proteinele obținute din larvele de muște soldat negru.

În cadrul studiului, cercetătorii de la CIIMAR din Portugalia au analizat coeficienții aparenți de digestibilitate (ADC) ai cinci mese de larve de insecte disponibile în comerț folosite în diete pentru tânărul de mare european (Dicentrarchus labrax).

Două dintre diete, cunoscute sub numele de HI și HId, conțineau mâncare de muscă neagră (H. illucens); două, cunoscute sub numele de TM și TMd, conțineau făină obținută din vierme de masă (T.molitor); iar una conținea o făină de lăcuste (LM). Toate cele cinci au fost obținute de la diferiți producători.

Fiecare dietă experimentală a fost obținută prin înlocuirea a 20% dintr-o dietă comercială utilizată ca referință (DREF), cu 1% din oxid de crom adăugat, cu un ingredient de testat.

Fiecare dietă a fost hrănită pentru grupuri de pești de patru ori (greutate inițială: 33 ± 1 g) și, după o perioadă de aclimatizare, colectarea zilnică a fecalelor a fost efectuată în decurs de 12 zile.

Substanța uscată ADC a fost cea mai mare în TM (85%) și cea mai mică în LM (40%). ADC proteic a fost ridicat în TMd (93%); intermediar în HId și TM (87 și, respectiv, 89%); și moderat în LM și HI (74 și, respectiv, 76%).

Primele două diete în ceea ce privește aminoacizii esențiali cu cea mai mare digerabilitate (EAA) au fost cei doi care conțin vierme de făină, urmat de cei doi soldați zburați, cei urmați de cel care conține lăcuste. ADC grăsime a fost cea mai mare pentru HId, TMd și TM (93% -95%). Energia și fosforul ADC au fost cele mai mari în TMd (84%, respectiv 91%) și cele mai mici în LM (53% și, respectiv, 27%).

Cercetătorii au concluzionat că „nivelul ridicat de proteine, digestibilitatea ridicată a proteinelor și cantitatea mare de EAA digerabile de TM și TMd (> 89%) sugerează că mesele larvelor Tenebrio molitor sunt cele mai promițătoare surse de proteine ​​testate pentru bibanul european, cu potențial de a înlocui făină de pește fără a afecta digestibilitatea nutrienților. ”

Informatii suplimentare

Rezultatele studiului au fost publicate sub titlul „Valoarea nutrițională a diferitelor mese de larve de insecte ca surse de proteine ​​pentru puietul de biban european (Dicentrarchus labrax)”, în recentul număr al Aquaculture Research.