Aflați cum să faceți această rețetă ușoară pentru caș de lămâie cu căpșuni. Frumusetele de caș mătăsos sunt tari și dulci, iar cea mai frumoasă culoare roz!

curd

În acest weekend m-am trezit lucrând la vechiul meu job cu jumătate de normă de la facultate. Un funcționar de manuale la librăria universității. Aici ne-am întâlnit soțul meu și cu mine și el încă lucrează acolo, deși are un titlu de post mai îndrăgostit decât atunci când făceam curte. El mă face să vin și să ajut în perioadele aglomerate ale anului și orice motiv pentru a petrece mai mult timp cu el este în regulă cu mine.

Magazinul s-a deschis și toți copiii de la facultate au început să vină la muncă sau să-și cumpere manualele. M-am simțit foarte deplasat. Am fost înconjurat de povești despre eforturile de aseară. Știi că tipicul colegiu „s-a îmbătat, nu-mi amintesc ce am făcut, sau cum am ajuns acasă sau pe cine am sărutat ...” Au trecut doar 3 ani de când am absolvit, dar m-am trezit atât de bătrân.

Cum am ajuns de la acel loc până unde sunt acum? Știți locul în care mi-am petrecut sâmbăta seara preparând caș de lămâie cu căpșuni și prăjituri de turtă scurtă. Acel loc. Sper că acești „copii” ajung în siguranță în acest loc. Poveștile lor mă neliniștesc.

Nu mi-e rușine să recunosc că seara mea perfectă de sâmbătă am petrecut-o la copt și apoi am văzut Silver Linings Playbook cu soțul meu. Dacă nu l-ați văzut, ar trebui. Mi-a plăcut foarte mult. Și soțului meu i-a plăcut.

Dar oricum, înapoi la caș. Caș de lămâie cu căpșuni delicios și dulce. Dacă ți s-a părut că îți place cașul de lămâie, așteaptă până încerci cașul de lămâie cu căpșuni. Și dacă nu ați avut niciodată caș de lămâie, încetați să mai trăiți sub stâncă și treceți pe el!

Am amestecat o lingură de ea în iaurtul meu în această dimineață și holly geez. A fost minunat.

Știu că am postat o mulțime de rețete vegane și mai sănătoase în ultima vreme și, nu vă faceți griji, voi continua să fac asta. Dar aceasta nu este una dintre acele rețete. Sunt implicate multe unturi, ouă și zahăr. Este una dintre acele rețete pe care le partajați cu mulți oameni, astfel încât să nu mâncați prea mult din ea.

Dar, din fericire, cașul de lămâie cu căpșuni este, de asemenea, incredibil de bogat, astfel încât câteva gusturi sunt cu siguranță satisfăcătoare. Îmi place, de asemenea, să împerechez acest caș cu prăjiturile mele de bază. Untul turtelor se împerechează de minune cu tulpina cașului de lămâie.