Stevia este un îndulcitor extras din frunzele speciilor de plante Stevia rebaudiana, originar din Brazilia și Paraguay.
Nu are calorii și de 200 de ori mai dulce decât zahărul în aceeași concentrație.
Statutul juridic al steviei ca aditiv alimentar sau supliment alimentar variază de la țară la țară. În Statele Unite, extractele glicozidice Stevia au fost recunoscute ca fiind sigure din 2008 și permise ca ingrediente în alimente, dar extractele de frunze de stevia și extracte brute nu au aprobarea GRAS sau Food and Drug Administration (FDA) pentru utilizare în alimente. Uniunea Europeană a aprobat aditivii pentru stevia în 2011, în timp ce japonezii au folosit pe scară largă stevia ca îndulcitor de zeci de ani.
Cum se utilizează stevia ca înlocuitor al zahărului:
- În cafea sau ceai
- În limonadă de casă
- Presarat pe cereale, iaurt neindulcit, smoothie
- La coacere, deși poate conferi prăjiturilor și fursecurilor un gust de lemn dulce
- Virusul Wuhan - Centre medicale americane (Almaty)
- SUA Sex Drive Gif Healthy Worlds Best - All American Medical
- Fibra rădăcină de înlocuitor de zahăr sănătos SweetPerfection
- Top 5 nesănătoși înlocuitori de zahăr Nutriție Alimentație sănătoasă
- Rezolvarea crizei de sănătate publică prin transformarea unei alimentații sănătoase la fel de dependente precum zahărul