Aceste burgeri par familiare? Light Life - un brand Greenleaf Foods sub umbrela Maple Leaf - tocmai a lansat ceea ce pare a fi versiunea Beyond Burger. Similar cu concurentul lor, pateurile sunt fabricate din proteine de mazăre și sunt OMG, soia și fără gluten.
Va trebui să vedem dacă aleg să imite succesul Beyond Meat prin comercializarea acestui produs în insula cărnii împreună cu omologii săi de origine animală.
Lansarea este în tandem cu viitoarea rebrandă a lui Lightlife pentru a marca cea de-a 40-a aniversare. De asemenea, este doar o mișcare inteligentă din partea Lightlife de a încerca și de a concura cu alți burgeri de tip carne de pe piață, cum ar fi Beyond Meat și Impossible Foods - mai ales ca preparatele Beyond pentru o IPO și Impossible se pregătesc pentru lansarea cu amănuntul. Din punct de vedere al compoziției, Lightlife Burger pare mai aproape de Beyond Burger, care este, de asemenea, pe bază de proteine de mazăre și folosește sfeclă pentru aspectul său „sângeros”.
Dar tinerii parveniti precum Beyond și Impossible nu sunt singurii concurenți ai Lightlife. Big Food a intrat, de asemenea, în spațiul alternativ al cărnii, lansând produse care sunt mai asemănătoare cărnii pentru a captura flexarianii și pentru a încasa trendul alimentar pe bază de plante. Luna trecută Nestlé a lansat Incredible Burger, la doar câteva zile după ce Unilever a cumpărat compania olandeză de carne din plante The Vegetarian Butcher.
- Secretul succesului pe o dietă pe bază de plante - Gătirea pe bază de plante
- Prima dietă luminoasă din lume îți schimbă lumina, îți schimbă viața
- Viitorul cărnii într-o lume bazată pe plante
- The; Planul A; Dieta care combină alimentele întregi, nutriția pe bază de plante cu înțelepciunea atemporală a Scripturii
- Wild Earth lansează la SuperZoo prima hrană pentru câini cu conținut ridicat de proteine și fără carne din lume