slaw

Dezvăluirea FTC: Delicious Obsessions poate primi comisioane din achizițiile făcute prin link-uri din acest articol. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Citiți aici termenii și condițiile complete.

Ridichile negre sunt una dintre acele legume ciudate pe care nu le vezi prea des. Deși nu le vedem deseori aici în state, acestea sunt utilizate destul de frecvent în Europa.

Am găsit-o pe a mea la magazinul local de alimente sănătoase. Uneori le puteți găsi la piețele fermierilor locali iarna, primăvara și începutul verii.

Aroma este foarte ridichioasă și pământească, dar nu picantă ca ridichile normale. Aroma ar putea fi puțin puternică pentru unii, dar celor cărora le plac legumele de rădăcină și ridichi le vor plăcea. Deși puteți dori să mâncați pielea dacă doriți, nu este recomandat.

Ridichile negre sunt bogate în vitamina C, vitaminele B și sulf. De asemenea, are un conținut ridicat de fibre și conține diferite substanțe chimice care ajută la creșterea producției de bilă, care la rândul său ajută la digestie. Este, de asemenea, un antibacterian pentru intestinul nostru. NTP-ul meu vă recomandă să consumați puțină ridiche neagră la fiecare masă. Această delicioasă salată este o modalitate excelentă de a face acest lucru, deși ați putea mânca pur și simplu câteva felii de sfeclă, dacă preferați.

Slaw de ridiche neagră

Ingrediente - Slaw

  • 2 căni de ridiche neagră, mărunțită
  • 2 cani de morcovi, mărunțite
  • 1 măr mare, mărunțit (opțional)

Ingrediente - Pansament

  • 1/4 cană smântână, smântână proaspătă, iaurt grecesc sau kefir (folosiți lapte de cocos sau smântână pentru AIP/Autoimune)
  • 1 lingură. suc de lamaie proaspat (sau lamaie)
  • 1 lingură. oțet de mere
  • 5 picături de stevie (sau o linguriță. Sau două de miere)
  • sare și piper după gust
  • Semințe de susan prăjite (opțional, omiteți pentru AIP/Autoimune)
  1. Distrugeți ridichile, morcovii și mărul.
  2. Așezați într-un castron mare cu capac.
  3. Într-un recipient separat, amestecați toate ingredientele pentru dressing și turnați peste legume.
  4. Aruncați împreună și lăsați să stea la frigider timp de 30 de minute până la o oră pentru a lăsa totul să se amestece împreună.