O „dietă occidentală” (sau „dieta tipărită occidentală”) este exact ceea ce credeți: grăsime, zahăr, sărat și urât cu carne roșie și produse procesate - în contrast puternic cu dietele compuse în principal din cereale integrale sau plante sau leguminoase sau grăsimi naturale.

dieta

Așa cum ați putea ghici, dieta occidentală este legată în mod regulat de tulburări istorice în obezitate, diabet, hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, cancer și așa mai departe. Dar acum, datorită noilor cercetări care ies din Sydney, Universitatea australiană Macquarie, putem adăuga în cele din urmă „ne face mai prosti” la amestecul de riscuri condus de respectarea unei filozofii contemporane de alimentație rezumate cel mai bine prin sistemul de valori înțeles coloquial ca fiind NOM NOM NOM.

Cercetarea a fost intitulată „Controlul apetitiv dependent de hipocamp este afectat de expunerea experimentală la o dietă în stil occidental” și a fost publicat în bogata denumire, posibil bolnav de gută, Royal Society Open Science.

Potrivit The Guardian, oamenii de știință din spatele ziarului au adunat aproximativ 110 persoane sănătoase și au hrănit o jumătate de dietă sănătoasă, iar cealaltă jumătate a porcării pe care majoritatea dintre noi o consumăm în fiecare zi (inclusiv fast-food și, din orice motiv, vafe belgiene).

Apoi le-au dat teste, în două părți:

1. Un test de memorie de cuvinte
2. Un test care le-a întrebat cât de mult s-au bucurat și au dorit mai mult din alimentele pe care le consumă

Probabil știți deja unde se îndreaptă acest lucru:

„Cu cât oamenii mai de dorit găsesc mâncarea plăcută atunci când sunt plini, urmând o dietă în stil occidental, cu atât au fost mai afectați la testul funcției hipocampice”, a spus Stevenson. Constatarea sugerează că întreruperea hipocampului poate sta la baza ambelor, a adăugat el.

Cu alte cuvinte, mâncarea proastă a făcut ca subiecții să-și dorească mai multă mâncare proastă - și, de asemenea, i-au înăbușit.

Din nou, nimic din toate acestea nu este surprinzător. După cum subliniază și The Guardian, obezitatea și diabetul au fost legate de funcții cognitive mai scăzute și, pe NPR, știm, de asemenea, că dietele mai sănătoase au fost legate de cazuri mai mici de depresie în grupurile de testare. Ironia de aici este că zicala, în mod prost și clișeu, că „tu ești ceea ce mănânci” devine în fiecare zi mai puțină înțelepciune populară și știință mai inteligentă: o dietă nesănătoasă - ergo, prost - te va face, de fapt, mai prost.

Rezultatul aici este că știința a explicat în cele din urmă misterul altfel ireductibil al lui Guy Fieri.