Îmi place să cred că sunt destul de conștient de sine în ceea ce privește ce alimente funcționează cu corpul meu și care nu. Cu toate acestea, nu a fost până în ultimul meu an de facultate când am realizat în cele din urmă de ce guma mi-a făcut greață și de ce cookie-urile Samoa Girl Scout mi-au transformat stomacul într-un nod. Și abia ieri mi-am dat seama de ce după fiecare curățare dentară mi-a fost rău de stomac. Am o sensibilitate la alcool la zahăr. Orice conține un îndulcitor zero calorii, cum ar fi sorbitol, xilitol și manitol, este un factor ucigaș pentru corpul meu. Indulcitorii cu alcool din zahăr se găsesc în multe băuturi cu conținut scăzut de calorii, bomboane și gustări ambalate, aproape toate mentele de gumă și respirație, precum și multe paste de dinți și spălături de gură. Acești îndulcitori care se termină în -ol nu vă expun riscului pentru cavități precum zahărul din trestie, ceea ce le face un produs dentar popular. De asemenea, nu sunt absorbiți de corp, ceea ce înseamnă că nu conține calorii. Deci, de ce îi îmbolnăvesc pe oameni? Corpul nu este destinat să le absoarbă. Și în doze mari, acestea sunt utilizate ca laxativ. Grozav.

mele

Din fericire sorbitolul, xilitolul și altele asemenea nu au acest efect asupra mea. Când accidental consum alcooli de zahăr, simt greață și stomacul meu se transformă într-un nod. Ori de câte ori se întâmplă acest lucru, merg la orice produs nou pe care tocmai l-am folosit și citesc eticheta. Și știi ce? S-a întâmplat săptămâna aceasta. Când am cumpărat o clătire cu fluor pentru protecția cavității, am văzut că eticheta conținea sorbitol. L-am cumpărat oricum gândindu-mă, din moment ce îl scuip, ar fi bine. Gresit. Atat de gresit. Și când m-am întors de la curățarea dentară recentă, simțindu-mă rău ca de obicei după o întâlnire, în cele din urmă mi-am dat seama de cantitățile mari de lac de dinți etc.

Această sensibilitate alimentară nu este periculoasă, ci doar enervantă. Mă simt atât de recunoscător încât nu am o alergie adevărată. Dar asta mă transformă și într-un pantalon nebun când comand cafea la Starbucks. Comand un latte cu lapte degresat și fără bici, dar găuriți-l în barista că vreau zahărul obișnuit. Vă rugăm să nu faceți acest lucru o comandă slabă cu siropuri fără zahăr (alcoolul din zahăr este un ingredient). Și sunt, de asemenea, singura persoană care refuză guma pentru că știu ce conține.

După ani de zile, în sfârșit îl obțin. Și mă bucur că am descoperit-o (în cea mai mare parte). Este doar pentru a arăta o gândire puțin profundă și ascultarea corpului tău, te poate ajuta în mare măsură. Trebuie doar să asculți.

Aveți intoleranță alimentară? Cât timp ți-a luat să-ți dai seama?