De contactul lui Oliver Morrison

setat

20 mai 2019 - Ultima actualizare pe 20 mai 2019 la 09:42 GMT

Cathy Capelin, Director Strategic Insight - Nutriție la Kantar Worldpanel UK, s-a adresat delegaților la forumul Westminster Food and Nutrition privind combaterea obezității, desfășurat la Londra săptămâna trecută.

Consumatorii britanici au avut 82 de miliarde de momente de consum în fiecare an, potrivit Kantar. În mod individual, aceasta s-a tradus în 150 de ocazii de consum pe lună. „Când sunt interogați, majoritatea oamenilor vor spune că sunt interesați de sănătatea și dieta lor, trei sferturi spunând că încearcă să ducă un stil de viață sănătos”, a spus Capelin. "Dar dorințele legate de sănătate și nutriție nu se traduc întotdeauna în acțiune."

Această tendință a fost cea mai vizibilă în sectorul OOH, potrivit Capelin. Datele Kantar au sugerat că una din trei opțiuni de consum la domiciliu este determinată de sănătate, față de aproximativ una din 10 în anii 1990, și că această categorie era acum evaluată la 23 miliarde GBP.

Dar pentru alegerile de consum OOH, această cifră a scăzut la unu din opt, majoritatea alegerilor fiind determinate de comoditate sau plăcere. „Opțiunile nu le sunt disponibile sau nu le caută sau o combinație a acestor factori?”, A întrebat Capelin. Cu toate acestea, numărul deciziilor de cumpărare determinate de sănătate în OOH este în creștere și va continua să crească pe măsură ce industria alimentară încearcă să abordeze criza obezității, a prezis ea. "Ne-am anticipa ca acea zonă să crească, dar în prezent este o zonă în care sănătatea depășește mult alegerile oamenilor"

Mâncarea sănătoasă trebuie să fie gustoasă și convenabilă

Sănătatea publică Anglia dorește să vadă o reducere de 20% a caloriilor în întreaga industrie (inclusiv în sectorul OOH) până în 2024.