Mâncare și nutriție

Ingrediente

  • 2 cartofi roșii medii (1/2 lb.), spălați cuburi
  • 3 ouă mari
  • 3 linguri. lapte
  • 1/8 linguriță. piper
  • 1/2 linguriță. sare
  • 1/2 c. ceapa verde, feliata
  • salsa (opțional)

Directii

Fierbeți cartofii într-o cratiță de 2 litri acoperită timp de șase până la opt minute sau până când se înmoaie; scurgere. În castron mediu, bateți ouăle, laptele, sarea și piperul; pus deoparte. În tigaie pulverizată cu spray antiaderent de gătit, gătiți cartofii până se rumenesc. Adăugați ceapa și gătiți aproximativ un minut, amestecând continuu. Se adaugă amestecul de ouă. Pe măsură ce amestecul începe să se fixeze în partea inferioară și laterală, ridicați ușor porțiunile fierte cu o spatulă, astfel încât porțiunile nefierte să curgă la fund. Evitați amestecarea constantă. Gatesteți trei până la patru minute sau până când ouăle sunt fierte, dar sunt încă umede. Acoperiți cu salsa, dacă doriți.

alimente

Realizează 4 porții.

Pe porție: aproximativ 350 de calorii, 5 grame (g) de grăsime, 15 g carbohidrați, 3 g proteine ​​și 350 mg sodiu