Este o afacere mizerabilă, având cancer. Îmi amintesc clar acei ani și au fost groaznici. Nu aveam antecedente familiale de cancer, dar știam ce este când am găsit nodul în sân în 1987. Am încercat să mă conving că nu este real, dar când am fost diagnosticat cu cancer, nu am fost atât de surprins . A fost o adevărată presiune pentru familia mea. Aveam 42 de ani și fiii mei, Mark și Tom, aveau 16 și șase ani atunci, dar a fost cel mai greu pentru fiica mea, Emma, ​​care avea 13 ani - toți anii ei de adolescență au fost distruși de cancerul meu.

schimbarea

Și apoi, într-o zi, totul avea sens - și ceea ce am descoperit în acea zi a fost să-mi schimb viața pentru totdeauna. Au trecut șase ani după ce am fost diagnosticat pentru prima dată, iar eu și familia mea am fost în iad și înapoi. Am avut atât de multe operații epuizante - o mastectomie, 12 ședințe de chimioterapie și 35 de tratamente de radioterapie și, în ciuda tuturor, am rămas în continuare cu o bucată de mărimea unei jumătăți de ou fiert care iese din gât. Era un cancer secundar, deoarece boala ajunsese la sistemul meu limfatic și eram absolut sătul. Tocmai avusesem o sesiune de chimioterapie care nu avusese niciun efect asupra acestui ultim nodul mare - îl măsuram cu etriere, așa că știam.

Este greu de explicat unui non-om de știință buzz-ul mental și emoțional pe care îl primești atunci când știi că tocmai ai avut o perspectivă importantă. Este ca și cum ai fi avut o mulțime de piese de puzzle în minte și dintr-o dată întreaga imagine devine clară.

Soțul meu Peter este, de asemenea, om de știință - este mineralog și gemolog - și recent s-a întors dintr-o călătorie în China. Ne gândeam de ce atât de puține femei chineze fac cancer la sân - incidența bolii este una din 100.000 - și ce era diferit în ceea ce privește modul lor de viață și mi-a atras brusc faptul că pur și simplu nu aveau produse lactate în dietă. Am eliminat imediat toate produsele lactate din dietă - mâncasem iaurt organic pentru a-mi ajuta tractul digestiv să se recupereze după chimioterapie, dar am aruncat și orice conținând produse din lapte, de la biscuiți la supe și chiar unele forme de margarină. În câteva zile, nodul a început să mănânce, apoi să se înmoaie și să se micșoreze, până când, după șase săptămâni, a dispărut cu totul.

Ceea ce cred că am făcut este să mă întorc înapoi și să stabilesc cauza principală a cancerului de sân și de prostată. Asta am fost pregătit să fac de-a lungul carierei mele de om de știință - pentru a găsi cauza fundamentală. Terapia convențională se ocupă de simptomele cancerului - tumorile - dar regimul meu merge mai departe. Nu cred că produsele lactate inițiază cancerul, mai degrabă că îl promovează - dacă organismul nu ar lua în mod constant factori de creștere din lapte, ar fi capabil să-și curățe singur celulele deteriorate.

Când tumora mea a dispărut, nu puteam pronunța doar că un lucru l-a condus pe celălalt. Am fost instruit de-a lungul vieții mele profesionale pentru a oferi date pentru declarațiile pe care le fac sau pentru a da surse, așa că am început să cercetez întregul subiect. Prietenii care mi-au oferit o susținere minunată în anii în care mă luptam cu cancerul de sân îmi trimiteau decupaje din ziare și reviste, care deseori produceau noi linii de anchetă și, treptat, mi-am format părerile despre dietă și relația ei cu cancerul. Nu este un regim extrem - dacă oamenii vor să urmeze diete extrem de neconvenționale, este în regulă, dar nu aș recomanda. Barry Sheene a făcut acest lucru și, în cele din urmă, regimul a eșuat și a murit. Nu aș recomanda niciodată ca oamenii să evite tratamentul convențional.

Cancerul este o boală atât de inteligentă, încât trebuie să folosiți tot ce aveți la dispoziție pentru a o combate. Recomand oamenilor să utilizeze dieta mea și factorii de viață pentru a-i ajuta prin proceduri precum chimioterapia și pentru a le oferi o anumită conștientizare a factorilor pe care îi puteți controla în dieta și stilul de viață. Pe de altă parte, încerc să nu predic. Doar pentru că acest lucru a funcționat pentru mine, nu presupun că va funcționa pentru toți ceilalți. Dar prezint, în mod științific, dovezile pe care le-am descoperit ca om de știință și le las oamenilor să decidă singuri.

Faptul este că laptele de lapte conține o serie de substanțe numite factori de creștere; sânul și țesutul prostatic au ambii receptori pentru factorii de creștere, care determină divizarea și reproducerea celulelor. Se pare că, dacă aveți o celulă deteriorată, acești factori de creștere vor selecta aceste celule deteriorate și le vor determina să crească în afara oricărui control.

Acum cred că legătura dintre produsele lactate și cancerul de sân este similară cu legătura dintre fumat și cancerul pulmonar. A fost dificil să acceptăm că o substanță la fel de „naturală” ca laptele ar putea avea implicații atât de nefastă asupra sănătății, dar sunt dovada vie că a funcționat.

Tăierea produselor lactate este unul dintre principalele puncte dietetice, dar există și altele foarte importante. Ar trebui să consumați mase de legume și fructe (cu mai multă emfază pe legume) - nu numai că sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți, dar multe conțin substanțe chimice care au proprietăți anticancerigene, cum ar fi alicina în usturoi sau licopenul în roșii. Ar trebui să vă limitați aportul de grăsimi saturate și să mâncați o dietă bogată în monoinsaturați (cum ar fi uleiul de măsline) și uleiuri omega 3 și 6 (pește gras, semințe de in și nuci). Consumul de cantități adecvate de proteine ​​este important pentru corpul dumneavoastră - deși vă sugerez ca cât mai mult posibil să provină din surse vegetale (de exemplu, linte); sarea și zahărul trebuie menținute la minimum, în favoarea condimentelor care au acțiune anticanceroasă, cum ar fi curcumina din curcuma.

Cerealele integrale sunt bune pentru organism, deoarece conțin enzime și substanțe detoxifiante care ajută la suprimarea creșterii tumorilor și este vital să beți mult - prefer apa fiartă filtrată decât cea care iese din robinet, deși nu recomand apă îmbuteliată - Nu-mi place nimic din sticlele de plastic, din cauza substanțelor chimice nocive plastifiante care pot migra în apă.

Încă lucrez - sunt profesor de geochimie [studiul scoarței terestre] la Imperial College, Londra - și mi-am actualizat cartea pentru a ține cont de ultimele cercetări științifice (tot ce am spus în prima carte a fost acum confirmat de alte literaturi) - dar tot petrec timp povestind oamenilor despre descoperirile mele. Oamenii îmi scriu și îmi spun: „De ce nu mi-a mai spus nimeni asta?”

Încerc să remediez acest lucru - vorbesc o dată pe săptămână despre acest subiect, iar munca mea este prezentată în diferite reviste. Ciudat este că oamenii de știință au făcut legătura înainte, dar toate lucrările au fost publicate în reviste științifice, în limbaj științific. Cartea mea este despre traducerea acestor cunoștințe într-un limbaj accesibil și lizibil.

Am urmat acest regim în ultimii 10 ani și am rămas fără cancer. Specialistul meu de la Spitalul Charing Cross a fost sceptic cu privire la ideile mele la început, dar acum am auzit că folosește hărți care arată mortalitatea prin cancer în China când ține cursuri și recomandă pacienților săi cu cancer o dietă non-lactată.

Când merg la spital pentru controale, dacă el nu este în preajmă, alți medici care îmi citesc notițele nu pot să creadă că am avut cancer la fel de intens și serios ca mine, având în vedere că acum arăt atât de sănătos.

Sunt atât de ușurat că am făcut descoperirea mea, pentru că mi-a dat 10 ani alături de familie - și, sper, încă mulți - pe care medicii le-au crezut că nu le voi avea niciodată. Și mesajul meu este pentru toți cei care au avut un diagnostic de cancer de sân - nu vă fie teamă. M-am îmbunătățit - și tu la fel.

Viața ta în mâinile tale (Virgin Books, 9,99 GBP) și The Plant Program (Virgin Books, 10,99 GBP).