Semnalul metabolic necunoscut poate fi cheia pentru a beneficia

consumului

Noi date dintr-un studiu de doi ani sugerează că reducerea numărului de calorii consumate zilnic - chiar și pentru persoanele cu o greutate sănătoasă - reduce inflamația cronică care a fost legată de boli de inimă, cancer și declin cognitiv. Micile modificări ale dietei pot reduce povara diabetului și a bolilor cardiovasculare.

William E. Kraus, MD, cardiolog Duke și cercetător principal, spune că un mecanism încă necunoscut asociat cu restricția calorică declanșează îmbunătățirile. La adulții care au deja o greutate sănătoasă sau care transportă doar câteva kilograme în plus, reducerea a aproximativ 300 de calorii pe zi a îmbunătățit semnificativ nivelurile deja bune de colesterol, tensiune arterială, zahăr din sânge și alți markeri. Concluziile studiului randomizat, controlat pe 218 de adulți sub 50 de ani sunt descrise într-un articol din iulie în The Lancet Diabetes & Endocrinology

În cadrul unui proiect în desfășurare cu Institutele Naționale de Sănătate cunoscut sub numele de CALERIE (Evaluare cuprinzătoare a efectelor pe termen lung ale reducerii aportului de energie), studiul contribuie la ipoteza cercetătorilor că cauza nu este doar pierderea în greutate, ci o metabolizare complexă. schimbare declanșată prin consumul de mai puține calorii decât cantitatea cheltuită.

„Există ceva despre restricția calorică, un mecanism pe care încă nu îl înțelegem care are ca rezultat aceste îmbunătățiri”, spune Kraus, un distins profesor de medicină la Duke. „Am colectat probe de sânge, mușchi și alte probe de la acești participanți și vom continua să explorăm ce ar putea fi acest semnal metabolic sau moleculă magică”.

Pentru prima lună a studiului, participanții au mâncat trei mese pe zi care au redus aportul caloric cu un sfert pentru a introduce noua dietă. Ei au ales dintre șase planuri diferite de masă care să se potrivească preferințelor culturale sau nevoilor dietetice. Participanții au participat, de asemenea, la sesiuni de consiliere individuală și de grup în primele șase luni. Membrii unui grup de control pur și simplu și-au continuat dieta obișnuită și s-au întâlnit cu cercetătorii o dată la șase luni.

Participanții au fost rugați să mențină reducerea caloriilor cu 25% timp de doi ani, dar reducerea medie calorică pentru toți participanții a fost de aproximativ 12%. Cu toate acestea, această scădere a contribuit la capacitatea participanților de a susține o scădere de 10% a greutății, dintre care 71% a fost grasă, a constatat studiul.

Cercetătorii au descoperit numeroase îmbunătățiri în markerii care măsoară riscul bolilor metabolice. După doi ani, participanții au arătat, de asemenea, o reducere a unui biomarker care indică inflamația cronică, care a fost, de asemenea, legată de boli de inimă, cancer și declin cognitiv.

Acest lucru arată că chiar și o modificare care nu este la fel de severă ca ceea ce am folosit în acest studiu ar putea reduce povara diabetului și a bolilor cardiovasculare pe care le avem în această țară, a spus Kraus. „Oamenii pot face acest lucru destul de ușor, urmărindu-și pur și simplu micile indiscreții pe ici și colo, sau poate reducând cantitatea lor, ca și cum nu gustă după cină”.