caserolă

Am crezut că iubesc căderea. Am crezut că știu despre ce este căderea.

Dar m-am înșelat.

În Winnipeg avem toate cele patru sezoane. Anul este însă pe nedrept dezechilibrat în favoarea iernii. Vorbesc de 6 luni de iarnă, 2 luni de primăvară, 3 luni de vară și, dacă avem noroc, 1 lună de toamnă. Timp de aproximativ două săptămâni frunzele devin roșii, portocalii și galbene, apoi cad în următoarele câteva săptămâni. Ocazional, întreg sezonul este distrus de un atac de ploaie. Pentru cineva care iubește căderea, aceasta este o tragedie.

Socrii mei au vizitat New York la începutul lunii octombrie și s-au întors să ne arate fotografii incredibile cu copaci superbi cu frunze de orice culoare, formă și dimensiune. Ne-am planificat propria călătorie la New York pentru începutul lunii noiembrie, așa că m-am gândit că am ratat prinderea sezonului de toamnă și că frunzele vor fi complet goale până vom ajunge acolo.

Dar ghicește ce? Când am ajuns la 1 noiembrie, toamna încă mergea puternic! Copacii sunt încă incredibil de superbi! Ca bonus, multe dintre frunze au căzut deja, așa că trebuie să alergăm, să sărim și să ne jucăm în ele!

Toamna la New York este cea mai bună. Sunt complet distrus pentru că Winnipeg cade acum. Pot să mă întorc aici în fiecare an acum?

cârnați, dovlecei și mere

Acest fel de mâncare țipă FALL la mine. Mă face să simt toate senzațiile pe care mi le doresc și le aștept de la sezon: cald, confortabil, dulce și picant. Este o masă incredibil de reconfortantă! Și cea mai bună parte este că se face aruncând totul împreună într-un singur fel de mâncare. Cine vrea să curețe un dezastru major după ce tocmai a fost adus într-o pătură pentru seară de masa pe care tocmai a mâncat-o?

de ce este o alegere inteligentă

Cartoful dulce este noua amidon dragă. Fac parte dintr-un grup de dieteticieni pe Facebook care blogează. Uneori ne vom chestiona reciproc pentru rețete atunci când vrem să creăm un rezumat. Recent, cineva a cerut rețete de cartofi dulci și ea a primit un atac de sugestii. Dieteticienii adoră cartofii dulci! Nu este greu să ne dăm seama de ce.

În comparație cu cartofii albi, cartofii dulci sunt mai mici la indicele glicemic. Indicele glicemic este o aproximare a vitezei cu care corpul tău se va descompune și va absorbi carbohidrații din alimente. Cu cât scorul indicelui glicemic este mai mic, cu atât corpul îți ia mai mult timp pentru a absorbi carbohidrații. Avantajul acestui fapt este că fluxul de sânge primește o cantitate constantă de combustibil. Acest lucru este în contrast cu zahărul pur, care ar determina rapid creșterea zahărului din sânge. Ceea ce urcă trebuie să coboare atât de curând după vârf, încât veți simți un accident.

Datorită culorii lor portocalii, cartofii dulci conțin, de asemenea, o doză bună de vitamina A sub formă de betacaroten. Această vitamină este necesară pentru o vedere corectă, o sănătate imună și un sistem reproductiv sănătos. Mulți oameni din America de Nord nu primesc suficientă vitamina A.!

Dacă dați această rețetă, anunțați-mă! Lăsați un comentariu, evaluați-l sau faceți o fotografie și etichetați-o cu #smartnutritionrecipes pe Instagram! Mi-ar plăcea să văd creațiile! Știind că cineva s-a bucurat de una dintre rețetele mele întotdeauna îmi face ziua mai strălucitoare.