Un nou studiu sugerează că sarea a fost înțeleasă de mult timp.

sarea

Știți că nu ar trebui să exagerați cu sare de masă, părți sărate ca chipsuri și cartofi prăjiți și alimente procesate, deoarece consumul de prea mult sodiu vă poate crește tensiunea arterială și vă poate crește riscul de a suferi de boli de inimă sau accident vascular cerebral. Deși aceste preocupări sunt reale, două lucrări de cercetare publicate recent în Journal of Clinical Investigation sugerează că experții au înțeles greșit efectele sării asupra organismului și au trecut cu vederea un beneficiu potențial, care ar putea include arderea grăsimilor corporale.

Atunci când cercetătorii au oferit 10 bărbați astronauți ruși în două misiuni spațiale separate, mesele progresiv mai sărate, cele mai sărate au determinat bărbații să producă cea mai mare cantitate de urină - chiar dacă nu au băut mai mult, așa cum vă așteptați. La urma urmei, toată lumea știe că sarea îți face sete și s-a crezut de mult că oamenii își doresc să bea pentru a-și ajuta corpul să excrete excesul de sodiu atunci când fac pipi.

Într-un experiment similar care a implicat șoareci, cercetătorii au arătat de ce: Când animalele au consumat cele mai sărate diete, corpul lor a eliberat mai mult de un hormon numit glucocorticoid, despre care se știe că afectează metabolismul și sistemul imunitar. Cercetătorii consideră că acest hormon a determinat șoarecii să descompună grăsimile și mușchii pentru a obține apă din aceste țesuturi și pentru a elimina excesul de sodiu, ceea ce explică creșterea cantității de urină atât pentru șoareci, cât și pentru astronauți care au fost hrăniți cu cea mai sărată mâncare.

Deoarece acest proces necesită destul de multă energie, nu este de mirare că consumul de mai multă sare a alimentat și apetitul astronauților. Desigur, creșterea consumului de alimente poate duce în cele din urmă la creșterea în greutate - un motiv pentru care nimeni nu spune că sarea este cheia pierderii în greutate. Amintiți-vă: noile puteri de ardere a grăsimilor ale lui Salt nu elimină avertismente în valoare de zeci de ani cu privire la excesul de sodiu. Exagerați-vă și corpul dumneavoastră ar putea produce prea mult glucocorticoid, care este legat de osteoporoză, pierderea musculară, diabetul de tip 2 și alte probleme metabolice, potrivit Jens Titze, MD, autor al studiului corespunzător și specialist în rinichi la Centrul Medical al Universității Vanderbilt și Centrul interdisciplinar de cercetare clinică din Erlangen, Germania, care a vorbit cu New York Times.

Deci, deși nu ar trebui să mergeți în oraș cu agitatorul de sare - CDC sugerează totuși să nu consumați mai mult de 2.300 de miligrame sau 1 linguriță de sare pe zi și sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili exact modul în care sarea afectează corpul - această știre ar trebui să te facă să te simți cel puțin puțin mai bine când îți comanzi margarita cu jantă sărată sau dacă cartofii tăi prăjiți au nevoie vreodată de un pic mai mult.

Urmăriți-o pe Elizabeth pe Twitter și Instagram.