Adaugă la listă Distribuie

Octombrie este luna conștientizării vegetariene, așa că m-am gândit că ar fi un moment ideal pentru a explora diferitele tipuri de diete vegetariene, beneficiile lor și modul în care mesele fără carne pot fi încorporate în programul obișnuit de mese.

Mulți oameni cred că a merge vegetarian este pur și simplu omiterea cărnii din mesele voastre. De fapt, nu este atât de simplu, deoarece există diferite niveluri de vegetarianism. Toți vegetarienii mănâncă fructe, legume, cereale, fasole uscată și mazăre, nuci și semințe. Ceea ce le deosebește în continuare este absența altor produse animale.

    • Lacto-ovo-vegetarian: Această dietă include produse lactate (lapte, iaurt, brânză etc.) și ouă în ea.
    • Lacto-vegetarian: Această dietă include produse lactate, dar nu conține ouă.
    • Ovo-vegetariană: Această dietă include ouă, dar nu conține produse lactate.
    • Pește vegetarian: Această dietă include pește.
    • Semi-vegetarian: Această dietă include atât pești, cât și păsări de curte.
    • Vegetarian: Aceasta este cea mai restrictivă dietă și include doar alimente din surse vegetale. Nu sunt permise ouă, produse lactate sau miere.

Deși este posibil să vedeți o dietă vegetariană ca fiind mai restrictivă decât la ce obișnuiți, există multe beneficii pe care aceste diete le pot oferi. Cheia este să vă asigurați că respectați o dietă bine planificată, care încorporează o varietate de fructe, legume și cereale care vă vor oferi o varietate de nutrienți valoroși de care are nevoie corpul dumneavoastră. Academia de Nutriție și Dietetică a declarat că o dietă vegetariană planificată corespunzător este „sănătoasă, adecvată din punct de vedere nutrițional și oferă beneficii pentru sănătate în prevenirea și tratarea anumitor boli”. Motivul este că dietele vegetariene oferă niveluri mai scăzute de grăsimi saturate, colesterol și au niveluri mai ridicate de fibre, împreună cu antioxidanți importanți precum vitaminele C, E și fitochimicale care provin din fructe și legume.

plantă

Nu mă aștept să fugi și să te transformi în vegetarian, dar ce zici de o masă fără carne o dată pe săptămână? Noua tendință către Meatless Monday este o modalitate excelentă de a începe. De fapt, iată o idee excelentă de antipas fără carne de la Fructe și legume - Mai multe chestiuni - Risotto de ciuperci și ceapă caramelizate. Este delicios și este suficient de ușor de pregătit într-o săptămână aglomerată. Începeți să experimentați rețete fără carne ca aceasta și încercați să determinați familia să mănânce un antipant fără carne 2 sau 3 nopți pe săptămână. Nu numai că veți mânca mai sănătos, voi paria că veți vedea și factura alimentară micșorată! Dacă aveți idei de antiparte fără carne, vă rugăm să ni le împărtășiți prin secțiunea de comentarii de mai jos.