Ultima actualizare pe 29 decembrie 2019. Postat inițial la 15 iulie 2016 de Tania Sheff
Absolut delicios și atât de simplu pentru a face acest lucru Salată perfectă de roșii face o garnitură excelentă la aproape orice masă. Salvați această rețetă proaspătă, sănătoasă, cu salată de roșii uzbecă cu conținut scăzut de calorii, pentru că veți dori să o folosiți din nou și din nou!
Ador această salată de roșii din multe motive: este rapidă, foarte aromată, sănătoasă și necesită doar câteva ingrediente simple. Sunt șanse să aveți deja la îndemână toate ingredientele necesare. De ce să nu încerci? Promit, o să-ți placă. 🙂
În urmă cu mulți ani, am lucrat ca server într-un restaurant numit „Uzbekistan”. Era o mică unitate de familie în care proprietarii adoră cu adevărat să împărtășească rețetele celor mai bune alimente pe care Uzbekistan le oferea. Am învățat cum să gătesc faimosul lor P ilaf uzbek acolo, dar, mai important, am învățat cum să fac această salată de roșii din Uzbek. Ei îl numesc A chuchuk și este foarte popular în Uzbekistan. Astăzi vă împărtășesc această rețetă și sunt sigur că o veți face de mai multe ori.
CUM SE ALEGE CELE MAI BUNE ROSII
Pentru a face o salată PERFECTĂ de roșii, va trebui să obțineți cele mai bune roșii. Cel mai bun loc pentru a găsi roșii proaspete și aromate este grădina ta. 🙂 Dacă nu aveți una, puteți găsi totuși roșii bune la piața fermierilor sau la magazinul dvs. alimentar local. Când cumpărați roșii, căutați culori strălucitoare, piele de prune și aromă. Da, roșiile ar trebui să fie parfumate, ceea ce indică faptul că au fost coapte de soare. Dacă nu au deloc aromă, roșiile au fost probabil culese când erau imature și le lipsește dulceața și aroma. Pentru mai multe informații, consultați acest Ghid pentru a alege cea mai bună roșie din magazinul alimentar.
CUM SE FACE SALATA DE TOMATE PERFECTĂ
Trucul pentru a face această salată perfectă de roșii este utilizarea unui cuțit FOARTE ascuțit. Trebuie să feliați roșiile și ceapa cât mai subțiri posibil. Dacă folosiți un cuțit plictisitor, veți zdrobi roșiile și veți stoarce tot sucul. Deci, asigurați-vă că vă ascuțiți cuțitul înainte de a începe să preparați această salată. Dacă nu aveți acasă un ascuțitor bun, acum este timpul să obțineți unul. Nu este nimic mai rău decât tocat și preparat mâncarea cu un cuțit plictisitor. Soțul meu este nebun după acest ascuțitor profesional pentru cuțite drepte și cuțite. Verifică-l, este foarte ușor de utilizat.
OK, acum, că v-am entuziasmat pe toți de această rețetă de salată de roșii și v-am rușinat că nu aveți cuțite ascuțite acasă:-), cred că este timpul să începeți să gătiți!
INGREDIENTE PENTRU SALATA DE TOMATE PERFECTĂ:
- 6 roșii prune
- 1 ceapa mica
- 1/4 linguriță. de sare
- 1/4 linguriță. de piper negru
- 1/8 linguriță. de piper Cayenne (opțional, dar recomandat)
- 1/2 linguriță. otet de vin rosu
- 1/2 lingură. de ulei de măsline
INSTRUCȚIUNI:
1) Tăiați roșiile în jumătate și tăiați felii în bucăți foarte subțiri.
2) Repetați acest pas și cu ceapă.
3) Așezați legumele într-un bol mediu și adăugați restul ingredientelor.
4) Amestecați totul bine. Cred că este mai bine să vă folosiți mâinile pentru a amesteca ușor salata, dar și lingura funcționează.
Asta este! Salata perfectă de roșii este gata. Super proaspete, pline de aromă și nutrienți, nu este de mirare de ce oamenii uzbeci adoră atât de mult această salată. Serviți-l cu orez, cartofi, cereale sau doar o felie de pâine proaspătă. Bucurați-vă!