Porții: 6 | Dimensiune de servire: 1/4 cană

pentru

Timp de gătit: 30 de minute

Această rețetă poate fi înmulțită cu 2, 3.

Această rețetă se păstrează bine timp de aproximativ 4 - 5 zile la frigider.

1 litru apă
1 mare ou
1/2 cana maioneză fără grăsime
1/2 cana iaurt degresat
1/4 ceașcă fără ketchup adăugat sare
2 linguri gustare dulce de murături
1 lingură șalotă (tocată)
3 linguri țelină (cubulețe)
1/8 linguriță piper negru măcinat proaspăt
1/8 linguriță sare

Așezați apa într-o tigaie mică la foc mare. Când apa fierbe, puneți oul (în cochilie) ușor în tigaie și gătiți-l timp de trei minute. Opriți focul și lăsați oul să stea în apă fierbinte timp de 12 minute.

Scoateți oul din apa fierbinte și lăsați să stea în timp ce amestecați celelalte ingrediente.

Se amestecă maioneza, iaurtul, ketchup-ul, gustarea murată, șalota, țelina, piperul și sarea împreună într-un bol mic.

Crăpați coaja de ou și apoi fugiți sub apă rece. Se curăță oul fiert tare și apoi se toacă grosier. Adăugați-l la pansament și amestecați bine.

Așezați pansamentul într-un recipient de depozitare și puneți-l la frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire.