creveți

Această sală răcoritoare de vară tropicală de creveți este încărcată cu mango dulce, ananas, afine, mandarine, avocado și ardei gras roșu. Stropiți-l cu pansament de semințe de mac portocaliu de casă!

Cineva de aici se entuziasmează de toate fructele delicioase și coapte disponibile în timpul verii? Cu siguranță o fac! Mango dulci, ananas parfumat, mure pline și suculente, căpșuni roșii aprinse, toate celelalte fructe de pădure (da!), Piersici coapte ... bine, simt că visez chiar acum.

Am pus cele mai delicioase fructe de vară în acest castron de salată cu niște creveți coapte cu aromă. Și ... ei bine, avocado a trebuit să-l facă și în acest castron pentru că cui nu iubește avocado?! Această salată are, de asemenea, ardei grași roșii tăiați în cuburi și ceapă roșie tăiată pentru a echilibra dulceața fructelor. Este atât de bine!

Creveții trebuie să se marineze timp de aproximativ 20 de minute în ulei de măsline, pudră de usturoi, pudră de ceapă, pudră de chili, chimen, sare și piper negru măcinat. După aceea, căutați rapid creveții și veți obține cele mai aromate creveți vreodată!

Oh și pansamentul, oh, pansamentul meu ...! Este ușor și proaspăt, cu o cantitate perfectă de dulceață. Pur și simplu combinați muștarul de dijon, uleiul de măsline, sucul de portocale proaspăt stors, usturoiul tocat, semințele de mac, sarea și piperul și veți fi în raiul de vară!

Faceți acest weekend pentru o masă perfectă pe care să o împărtășiți cu prietenii și familia. Sau doar pentru tine. Va fi la fel de delicios în ambele sensuri!

Fixați această rețetă pentru mai târziu! 🙂

Sfaturi pentru bucătărie:

  • Căutați mango care miroase dulce și să se simtă puțin moale la atingere. Dacă se simt prea greu, probabil că nu sunt încă coapte. Culoarea se va schimba în funcție de soi, dar, în general, căutați-le pe cele care arată în mare parte galben și portocaliu.
  • Un ananas copt ar trebui să miroasă dulce și să aibă o culoare galbenă și aurie. Evitați ananasul cu frunze ofilite, simțiți mușchiul la atingere, mirosiți oțet sau arătați plictisitor.
  • Nu preparați creveții! 2 minute pe fiecare parte ar trebui să fie suficiente.

Salată de creveți tropicali cu pansament de semințe de mac portocaliu

Creveții tăiați cu arome, fructele dulci și legumele sănătoase fac această salată atât de bună!

Timp de pregătire 20 de minute

Timp de gătit 5 minute

Timp de marinare 20 de minute

Timp total 45 minute

Serveste 4 persoane

Ingrediente

  • 2 capete de salată romaine tocate
  • 1 cană ardei gras roșu tăiat cubulețe
  • 1/4 cană de ceapă roșie tăiată cubulețe
  • 2 cani cuburi de mango proaspat
  • 2 cani cuburi de ananas proaspat
  • 1 cană portocale dulci de mandarină
  • 2 avocado mici
  • 1 lire de creveți mari (curățați și dezveliți)
  • Ulei de măsline (pentru tigaie)

Marinată de creveți

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță praf de ceapă
  • 1/2 linguriță praf de chili
  • 1/4 linguriță chimen măcinat
  • 1 linguriță sare
  • Piper negru măcinat după gust

Pansament de semințe de mac portocaliu

  • 2 lingurite mustar dijon
  • 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
  • 1 1/2 linguri miere
  • Suc de 1 portocală (aproximativ 1/2 cană)
  • 1 linguriță semințe de mac
  • 1 cățel usturoi tocat
  • Sare și piper după gust

Instrucțiuni

Crevetă: Aruncați și combinați ingredientele pentru creveți și marinată de creveți într-un castron mare. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l să stea la frigider timp de 20 de minute. Apoi, încălziți o tigaie mare antiaderentă cu ulei de măsline și gătiți creveții aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până când sunt fierte. Pus deoparte.

Pansament pentru semințe de mac portocaliu: Combinați toate ingredientele pentru pansament într-un borcan de zidărie și agitați energic până când sunt bine combinate.

Asamblați salata: Într-un castron mare de salată, aruncați salata verde, ardeii grași roșii, ceapa roșie, mango, ananas, mandarine, avocado și creveți. Stropiți cu niște dressing de semințe de mac portocaliu, după gust. Serviți imediat. Bucurați-vă!