De: Amy Katz · Publicat: 17 iunie 2019 · Ultima modificare: 6 octombrie 2020 · Această postare poate conține linkuri afiliate. · În calitate de asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

busuioc

Salată de ceapă de roșii cu busuioc este un preparat clasic mediteranean. Această salată de roșii cherry vegane este o modalitate excelentă de a vă bucura de produsele de vară. Și este atât de ușor de realizat. Asociați această salată de roșii și ceapă roșie cu toate preferatele dvs. sezoniere.

Rosiile cherry sunt un ingredient de baza in bucataria mea.

Îmi place să le cumpăr de la piața fermierilor vara, când sunt dulci ca bomboanele.

În afară de a le da în gură ca gustare, le încorporez în tot felul de rețete.

De la pastele de roșii cherry la bruschetta simplă de roșii, roșiile cherry și struguri funcționează bine într-o varietate de rețete dietetice mediteraneene.

Și chiar dacă încerc să mănânc sezonier cât mai mult posibil, este frumos că aceste roșii mici sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Așa că, deși tind să mă gândesc la salata de ceapă de roșii ca la un fel de mâncare cu vreme caldă, mă bucur adesea și în alte momente.

cepe roșii

Celălalt ingredient cheie din această salată de roșii cireșe este ceapa roșie.

Deoarece ceapa crudă este adesea prea puternică pentru gustul meu, îmi place să folosesc metoda descrisă în rețeta pentru salata de inimă de anghinare marinată pentru a reduce ascuțimea lor:

  1. Tăiați ceapa în cruce.
  2. Separați feliile și puneți-le într-un castron cu apă cu gheață.
  3. Lăsați ceapa să se înmoaie cel puțin 15 minute.
  4. Scurgeți și treceți apă proaspătă peste feliile de ceapă, apoi continuați cu rețeta.

Cu toate acestea, dacă îți place că ceapa ta are o mică lovitură, poți sări peste acest pas.

Și știați că ceapa crudă, care face parte din familia de legume allium, conține proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la prevenirea cancerului? Puteți citi mai multe despre acestea în The Healthiest, Anti-Cancer Foods: G-BOMBS de Dr. Dr. Joel Fuhrman.

Alimentele care nu numai că au un gust delicios, dar sunt și sănătoase, sunt întotdeauna câștigătoare în cartea mea!

Și dacă nu aveți o ceapă roșie, ceapa albă este un bun înlocuitor în această rețetă.

Sugestii de servire a salatei de ceapă de roșii

Această salată de ceapă roșie de roșii este foarte versatilă.

Vă puteți bucura de ea ca gustare sau aperitiv înainte de masă.

Și îmi place să-l combin cu alte feluri de mâncare gratuite, cum ar fi paste, pilaf, sandvișuri sau alte salate.

În fotografia de mai sus am servit salata de roșii și ceapă roșie cu ciuperci prăjite la cuptor, orez de naut și sos de iaurt cu usturoi.

Sau amestecați lucrurile și încercați cu Green Bean Curry.

Mai multe rețete de salată de roșii cherry

Și dacă vă place această rețetă, vă recomandăm să încercați câteva dintre aceste alte rețete ușoare de salată cu roșii cherry sau struguri:

Rețetă de salată de ceapă de roșii

După cum vă puteți imagina, această rețetă este foarte ușor de preparat.

Pur și simplu înjumătățiți sau sfărâmați roșiile, tăiați ceapa, tăiați niște busuioc, apoi aruncați-le cu puțin ulei de măsline, oțet de vin roșu și sare și piper.

Această rețetă face 2-4 porții, în funcție de câtă salată doriți să mâncați. L-am enumerat ca 4 porții în această rețetă pentru a estima informațiile nutriționale.

Și, deși puteți răcori resturile pentru câteva zile, eu personal prefer această salată proaspătă și la temperatura camerei. Astfel, roșiile au cea mai mare aromă.

Dacă vă place această rețetă, vă rog să îi dați 5 stele!