Mitul: Este adevărat că în cultura vietnameză ar trebui să se evite sosul de soia după operație, deoarece va face cicatricile mai întunecate?

Se crede că consumul de sos de soia întunecat în timpul recuperării după orice intervenție chirurgicală majoră sau în timpul sarcinii, care implică vergeturi, va duce la pete întunecate sau cicatrici. Ideea este că pigmentarea întunecată va pătrunde cumva în pielea cuiva în timp ce se vindecă, sau toxinele din alimente vor împiedica vindecarea și vor produce cicatrici. Unii chiar adaugă mai multe alimente interzise la listă, cum ar fi sosul de soia ușor, fructele de mare și chiar puiul.

Ceea ce majoritatea nu reușesc să realizeze este că cicatricile sunt o parte inevitabilă a procesului de vindecare, indiferent de ceea ce faci (sau nu) mănânci. Majoritatea ar învinui mai degrabă mâncarea pe care au mâncat-o, decât să accepte limitările lor evolutive. Adevărul este că consumul de sos de soia, fructe de mare sau pui va provoca complicații numai dacă aveți un fel de alergie la oricare dintre articolele menționate pentru început. Din păcate, unele practici medicale trebuie să meargă atât de departe încât să facă notificări care să le spună oamenilor să nu evite anumite alimente, deoarece acest lucru ar putea reduce proteinele importante din dieta ta, împiedicând cu adevărat recuperarea.

Mitul: Soția mea vietnameză tocmai a avut un copil și acum este închisă în camera ei timp de o lună fără să facă duș și poate mânca doar anumite alimente. Ce se întâmplă?

Potrivit culturii vietnameze, corpul unei femei este cel mai slab și mai vulnerabil la afecțiunile viitoare după naștere și, prin urmare, o perioadă de închidere de cel puțin 30 până la 40 de zile va asigura o recuperare mai rapidă și o sănătate viitoare pe termen lung. În timpul închiderii, mama închisă va trebui să respecte și să suporte o serie de tabuuri și ritualuri tradiționale și să urmeze o dietă strictă.

Bucătăria de confinare constă în principiu din ingrediente „încălzitoare”, cum ar fi ghimbirul îmbătrânit, uleiul de susan și oțetul negru, care sunt utilizate excesiv în aproape fiecare masă. Ierburile chinezești, cum ar fi ginseng și dong qui, sunt, de asemenea, tonice vitale pentru a ajuta corpul să se vindece. Apa este un nu, deoarece va provoca retenția apei, prin urmare sunt prescrise băuturi calde, cum ar fi ceaiul cu ghimbir și curmale și ceaiul Longan și curmale.

oțetul negru

De asemenea, anumite feluri de mâncare sunt indispensabile în această perioadă. Cele mai frecvente sunt ghimbirul și oțetul negru porcine de porc, ulei de susan pui, ficat de porc și rinichi gătite cu ulei de ghimbir și susan, supă de stomac de porc etc. De asemenea, vasele trebuie consumate în timp ce sunt calde sau calde. Este suficient să spunem că mesele de închidere nu sunt preparatele obișnuite de zi cu zi, ci o serie de preparate pregătite doar în mod tradițional pentru a hrăni corpul.

Închiderea vine, de asemenea, cu o listă de tabuuri pentru rufe, dar cea mai insuportabilă dintre toate pentru o mamă care se confruntă (și oricine altcineva care locuiește în aceeași casă) nu este capabilă să facă duș și să se spele pe păr în medie 30 - 40 de zile. Este greu de înțeles că această credință există încă, dar
se spune că contactul cu apă rece provoacă pătrunderea „vântului” în corp și va duce la dureri corporale severe și la viitoare afecțiuni. Conceptul de „vânt” se extinde, de asemenea, pentru a nu ieși din casă în timpul perioadei de închidere, fără aer condiționat, fără ventilator și fără blaturi fără mâneci. Mama închisă trebuie să fie învelită în straturi de haine și șosete, pentru a nu expune corpul la „vânt”.

Nu există dovezi științifice care să susțină toate acestea, dar oricare ar fi convingerile tale, este important să ai o dietă bine echilibrată, mai degrabă decât anumite tipuri de alimente pentru a-ți umple corpul. Acest lucru este valabil mai ales în timpul alăptării. Dacă este necesar, ca și în cazul vegetarienilor sau veganilor, pot fi luate suplimente de fier sau vitamine pentru a satisface aceste cerințe nutriționale.