Daniel Goodman/Business Insider Într-o postare pe blog intitulată „Cum am încetat să mănânc alimente”, Rob Rhinehart descrie modul în care a creat un înlocuitor alimentar care oferă în continuare corpului tot ce are nevoie pentru a trăi sănătos.

soylent

AVERTIZARE: Această dietă este netestată și potențial periculoasă. Nu a fost studiat și Rhinehart își face propria auto-testare fără ajutorul medicului.

La momentul în care a scris-o, el trăia cu aceste lucruri, pe care le-a numit Soylent după filmul SF din 1973 „Soylent Green”, timp de 30 de zile. Acum a plecat de două luni fără să mănânce alimente în sens convențional.

Deci, cum este posibil acest lucru? El i-a explicat-o lui Vice:

"[Avem nevoie de vitamine și minerale. Avem nevoie de carbohidrați, nu de pâine. Aminoacizi, nu lapte. Încă e bine să le consumi oricând dorești, dar nu toată lumea le permite sau are dorința să le mănânce."

Soia este alcătuită din toate materialele esențiale din mâncarea noastră, fără niciun „material” suplimentar. Rețeta este o lectură interesantă, constând din diferite măsurători ale carbohidraților, sodiului, clorurii, zincului și a multor alte elemente alimentare de bază. O teorie este că, mergând direct la sursă și nefiind nevoit să descompună alimentele pentru a extrage aceste ingrediente esențiale, corpul tău economisește energie și funcționează mai eficient.

Deci, de ce s-ar retrage cineva într-o singură sursă de alimente? Rhinehart își explică propriul raționament:

"Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la mâncare este fantastic. Fără produse alimentare, feluri de mâncare, care să decidă ce să mănânce, fără conversații interminabile care cântăresc meritele relative ale lipsei de gluten, ceto, paleo sau vegan. Facturile de energie și apă sunt mai mici. zi și sute de dolari pe lună. Mă simt eliberat de o cantitate zdrobitoare de oboseală repetitivă. Soia poate fi bună și pentru persoanele care au probleme cu gestionarea greutății lor. Mi se pare foarte ușor să pierd și să câștig cantități precise de greutate, variind proporțiile în băutura mea ".

Ce gust are? Rhinehart spune: "Are un gust foarte bun. Nu m-am săturat de gust de șase săptămâni. Este o senzație foarte„ completă ”, mai dulce decât orice”.

Americanul mediu cheltuiește 604 de dolari pe lună pentru alimente. Dar, având în vedere că Soylent costă doar Rhinehart aproximativ 50 USD pe lună, este foarte încântat de perspectiva de a hrăni oamenii din țările în curs de dezvoltare.

Rhinehart desfășoară teste cu voluntari în zona golfului San Francisco, dar interesul este atât de copleșitor încât tocmai a anunțat planurile de a face un proiect Kickstarter pentru a scoate Soylent la alți oameni din întreaga lume interesați să-l încerce. Amintiți-vă: Rhinehart nu este medic sau nutriționist.

Am stat de vorbă cu nutriționistul Stella Metsovas pentru a obține părerea ei despre experimentul său dietetic. Opinia ei: „Văd un steag roșu pentru o potențială tulburare de alimentație”.