rapide

Două ridichi roșii

Două ridichi roșii roșii așezate în sol; focalizarea este pe cea stângă

Fotografie de: Maria Zubareva

În legătură cu:

Nume botanic: Raphanus sativus

Dacă căutați cataloage de semințe în căutarea expresiei „ridichi rapide”, este posibil să nu găsiți prea multe. Aruncați o privire mai atentă, citind descrierile a zeci de soiuri de ridiche economice, ușor de cultivat.

Rezultatul: o mulțime de ridichi cresc uimitor de repede și, prin urmare, sunt cunoscute informal ca ridichi rapide. În general, aceste ridichi sunt semănate în solul răcoros al pământului de primăvară, oriunde de la 1 aprilie până în mai, în cea mai mare parte a Americii de Nord. Astfel de ridichi pot fi, de asemenea, plantate din semințe la sfârșitul verii, de la jumătatea lunii august încoace, pentru a produce recolte de toamnă și de iarnă ale culturii de rădăcini clare și aromate.

În plus, unii oameni de știință au experimentat germinarea și creșterea super-rapidă pentru ridichi. Până în prezent, semințele sunt, de asemenea, foarte scumpe și nu sunt ușor disponibile din majoritatea surselor de stoc de semințe. Și acel tip de semințe este iradiat pentru a inculca o creștere rapidă. De ce sa te deranjezi? La urma urmei, multe ridichi vor trece de la sămânță la masă în mai puțin de patru săptămâni. Wow!

Să stabilim un punct de tăiere arbitrar de 25 de zile de la plantare până la cules (majoritatea ridichilor sunt gata în patru până la cinci săptămâni, adică 28-35 de zile. Iată câteva dintre soiurile de ridiche cu cea mai rapidă creștere:

  • Cherry Belle. 24 de zile până la scadență. Iată o ridiche rotundă clasică roșie, cu carne albă crocantă în interior. Verdele de deasupra sunt scurte.
  • Top alb Sparkler. 24 de zile până la scadență. Pe jumătate roșii, pe jumătate albe, aceste ridichi fermecătoare pot avea un gust destul de dulce.
  • D’Avignon. 21 de zile până la scadență. De formă lungă și uniformă, această ridiche atinge vârful gingășiei la o lungime de 3-4 inci.
  • Rover. 21 de zile până la scadență. O ridiche mică, rotundă, hibridă, fiabilă pe teren și care poate lua o căldură gravă de vară.
  • Mic dejun francez. 25 de zile până la scadență. Delicios! O coloană mai degrabă decât ridiche rotundă, aceasta este roșie în partea de sus și albă în partea de jos. Feliați-l subțire și mâncați pe micile bucăți de baghetă franceză proaspătă cu unt. Sare blatul. Într-adevăr.
  • Globul Scarlett timpuriu. 22 de zile până la scadență. Disponibil din mai multe surse, această ridiche se descurcă bine în diverse condiții de creștere și are o suprafață atractivă roz-albă.
  • Fire ‘n Ice. 25 de zile până la scadență. Similar cu ridichea de mic dejun franceză în aparență, aceasta are un gust deosebit de dulce.
  • Mardi Gras. 21-30 de zile până la scadență. Vai, iată o ridiche neagră cu un timp de creștere scurt. Încercați-l pentru petreceri, asociat cu brânză feliată subțire.
  • Celesta. 25 de zile până la scadență. Foarte adaptabil, această ridiche poate lua frig, căldură, umed, uscat. O mulțime de ridichi rotunde mai mici.

Când plantați ridichi, aveți întotdeauna un sol liber și fertil, cu multă umiditate uniformă și plantați semințe la fiecare câteva săptămâni - mai degrabă decât dintr-o dată - pentru a avea o perioadă lungă de timp cu produse de maturare.