Ingrediente

  • 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
  • 12 cârnați italieni nefierți
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1/2 linguriță de oregano uscat
  • sare și piper, după gust
  • 8-12 oz ciuperci proaspete, spălate și tăiate în felii groase
  • 1 1/2 căni de brânză mozzarella rasă
  • 15 felii de pepperoni, tăiate în jumătate

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 o F. Pulverizați o caserolă de 8x11 cu spray antiaderent sau ulei de măsline.
  2. Se toarnă roșiile tăiate cubulețe într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Se lasă să se scurgă și să se întindă pe prosoape de hârtie pentru a se usca.
  3. În timp ce roșiile se usucă, încălziți o tigaie mare antiaderentă și gătiți cârnații la foc mediu-mare până se rumenesc și se sfărâmă.
  4. În timp ce cârnații gătesc, spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le în felii groase.
  5. Puneți o caserolă cu cârnați și roșii și condimentați cu oregano și sare și piper după gust.
  6. Clătiți tigaia care avea cârnați, apoi încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile și gătiți, amestecând de câteva ori, până când ciupercile încep să se rumenească. Puneți ciupercile peste amestecul de cârnați/roșii în tigaie.
  7. Presară brânza mozzarella peste cârnați/roșii/ciuperci și deasupra cu pepperoni.
  8. Coaceți aproximativ 25 de minute, sau până când brânza este topită și începe să se rumenească.

Nutriție: servește 6; calorii 289; Carbohidrati net de 4gm; 26gm proteine.