Pentru a ajuta familiile să transforme mesele obișnuite în versiuni mai proaspete, pe care întreaga familie le va simți bine mâncând, Ziploc Brand a colaborat cu cel mai bine vândut autor și personalitate TV Rachael Ray pentru a aduce alegeri alimentare mai sănătoase la mese cu Great American FreshOver Project, un produs proaspăt makeover ușor.

distractive

Rachael este expert în crearea de mese rapide. Ea își propune să motiveze familiile să își schimbe rețetele tradiționale cu versiuni care conțin ingrediente mai sănătoase și au un gust la fel de bun.

"Potrivit unui sondaj Ziploc Fresh Eating Survey, 72 la sută dintre americani se simt ca un părinte bun atunci când familia lor mănâncă alimente proaspete, dar doar 47 la sută mănâncă alimente proaspete zilnic. Pentru a mânca mai ușor, Ziploc și cu mine împărtășim rețete sfaturi despre cum să încorporezi ingrediente proaspete în favorite, cum ar fi pizza și brânza Mac 'n ", a spus Ray. „Oricine poate începe proiectele FreshOver în propria bucătărie.”

Pentru mai multe rețete de la Ziploc Brand și Rachael Ray, vizitați pagina de Facebook Ziploc Brand la www.facebook.com/ziploc.

Broccoli și conopidă Gratinate brânză Mac 'n

Randament: 6 porții

Timp de pregătire: 20 de minute

Timp de gătit: 1 oră

1 cap mic sau pachet de broccoli, tăiat în flori

1 conopidă de cap mic sau jumătate de cap mare, tăiată

și tăiate în flori

1 lire macaroane de grâu integral, penne sau alte paste scurte

2 căni de smântână sau smântână cu conținut redus de grăsimi

1 lingură de muștar Dijon

1/3 cană arpagic tocat mărunt

2 căței de usturoi, decojite și rase sau zdrobite în pastă

Câteva picături de sos fierbinte

Sare și piper negru proaspăt măcinat

2 1/2 căni cheddar extra-ascuțit ras

Aduceți oală mare de apă la fiert la foc mediu. Apă sărată și adăugați broccoli și florete de conopidă. Fierbeți legumele timp de 5 minute, apoi scoateți-le cu un păianjen sau cu o strecurătoare și scurgeți-le.

Adăugați paste în apă și gătiți sub 2 minute, scurgeți.

Între timp, combinați smântâna într-un castron mare împreună cu muștar, arpagic, usturoi, sos fierbinte, sare și piper, după gust.

Adăugați paste și conopidă și 2/3 din brânză. Se amestecă pentru a combina, apoi se transferă într-o caserolă sau un recipient Ziploc VersaGlass și se acoperă cu brânza rămasă. Se răcește și se răcește pentru o masă de pregătire.

Pentru a încălzi și mânca, puneți caserola pe foaia de copt și coaceți-o în mijlocul unui cuptor preîncălzit la 375 ° F, până când este profund auriu și cu bule, aproximativ 40 până la 45 de minute.

Sfat: faceți un lot dublu și înghețați pentru o dată ulterioară.

Întindeți un hamburger Buck Turcia și Burrito

Randament: 4 porții

Timp de pregătire: 20 de minute

Timp de gătit: 16 minute

1 cană rămase de orez rece sau alb

1 kilogram de curcan macinat

1 (15 uncii) poate face fasole pinto, clătită și scursă

Pudră de chili palmful

1 1/2 lingurițe chimen, o jumătate de palmă

1 1/2 lingurițe coriandru, o jumătate de palmier

1 lingură condiment la grătar,

(recomandat: Montreal Seasoning de McCormick)

1 lingura ulei de canola

1 cățel de usturoi, ras sau tocat mărunt

1 lime, zestrat și suc

1 ardei jalapeño sau serrano, însămânțat și tocat mărunt

1/2 ceapa rosie mica, tocata marunt

1/2 cană smântână

4 frunze de salată cu frunze roșii

1 roșie coaptă, feliată

4 rulouri cruste, despicate

Combinați orezul, carnea și fasolea cu condimente și condimente la grătar. Formați 4 torturi mari, apoi încălziți 1 lingură de ulei (o tura de tigaie) într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Gatiti tortele de la 7 la 8 minute pe fiecare parte.

În timp ce gătesc burgerii, combinați avocado cu usturoi, coajă de lime și suc, jalapeño și ceapă roșie.

Se amestecă pentru a combina aproximativ, apoi se amestecă smântâna.

Așezați burgeri pe chifle cu salată și roșii și deasupra cu guacamol de smântână.

Sfat: pentru a păstra resturile proaspete, depozitați în feluri de mâncare refolosibile, cum ar fi containerele Ziploc Twist n 'Loc.

Singura pizza pe care o vei dori din nou

Randament: 4 porții

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 20 de minute

1 pachet de 16 uncii aluat de pizza, adus la temperatura camerei

2 lingurite de ulei de masline extravirgin

2 linguri Rase de Parmigiano-Reggiano rase

1/3 lire broccoli din coșul de broccoli tăiat în produse

secțiune, 1/3 cap

1 lingură ulei de măsline extravirgin, 1 tura de tigaie

3 căței de usturoi crăpat

Piept de pui de 1/2 lire tăiat pentru amestec de prăjit sau pui

Sare și piper negru proaspăt măcinat

1 cană de brânză de ricotta degresată

10 roșii uscate la soare în ulei, scurse și tăiate felii

1 cană de brânză mozzarella mărunțită, disponibilă pe culoarul de lapte

12 până la 15 frunze de busuioc proaspăt, rupt sau suprapus și tăiate subțire

Preîncălziți cuptorul la 500 ° F.

Pe o tavă de pizza antiaderentă de 12 inci, întindeți aluatul și formați crusta de pizza. Stropiți ulei de măsline pe crustă și întindeți-l cu o perie de patiserie peste aluat până la margini.

Presărați crustă cu Parmigiano-Reggiano ras.

Într-o cratiță mică acoperită, aduceți la fierbere 2 centimetri de apă. Separați vârfurile de broccoli în flori, aruncând tulpinile inferioare

sau rezervarea pentru supă. Apă sărată și

se adaugă flori de broccoli. Gatiti, acoperit, de la 3 la

5 minute. Scurgeți broccoli și puneți-l pe tăbliță. Tăiați floretele de broccoli în

Încălziți o tavă mică antiaderentă la foc mediu, mare până la mare. Adăugați ulei, usturoiul crăpat și puiul. Se condimentează cu sare și piper.

Se rumeneste puiul pana devine usor auriu, peste 3 pana la 5 minute.

Tăiați puiul și usturoiul sotat pe o placă de tăiat în bucăți mici.

Pentru a asambla pizza, punctați crusta cu broccoli și pui. Punctați crusta cu linguri de ricotta, răspândind ușor cu partea din spate a lingurii. Adăugați roșiile uscate la soare, împrăștiate în jurul pizza la margini. Completați asamblarea cu un strat subțire de mozzarella mărunțită.

Așezați pizza în cuptor pe raftul din mijloc și reduceți focul la 450 ° F.

Coaceți 12 minute, până când brânza este de culoare aurie și crusta este maro și crocantă la margini.

Scoateți din cuptor și lăsați să stea 5 minute. Deasupra, cu o mulțime de busuioc rupt sau mărunțit.

Tăiați pizza în 8 felii folosind roata de pizza și serviți.

Sfat: Puneți o dimensiune individuală de pui în pungile Ziploc Brand Perfect Portions imediat după cumpărare și înghețați-le într-o pungă pentru congelator Ziploc Brand. În acest fel, nu trebuie să dezghețați mai mult pui decât aveți nevoie pentru o masă.