Împărtășirea înseamnă grijă!

Vă puteți face propriul bulion de casă de miel acasă cu ingrediente foarte simple.

bulion
Bulion de oase de miel de casă

Acest bulion consistent este făcut din oasele rămase după gătirea Madrasului nostru de Miel Low-Carb.

Bulionele sunt un aliment de bază în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo și ketogenice și sunt foarte sănătoase, încărcate cu substanțe nutritive esențiale.

Învățând să-ți faci propriile bulionuri de oase în vrac, vei economisi bani și vei avea o calitate mai bună.

Bulionul osos și stocul sunt construite pe aceeași bază de bază; apă, oase, uneori carne și legume.

Ciorbele și bulionul sunt adesea gătite în mai puțin de 6 ore. Cele mai bune bulioane sunt gătite în exces de 24 de ore pentru a extrage cu adevărat toți nutrienții din oase, dar 8 ore face și o treabă excelentă.

Bulionul nostru de oase de miel și ierburi poate fi folosit pentru a înlocui puiul, legumele sau bulionul de vită în rețetele preferate. Îl folosim pentru a spori aroma tocană de miel de iarnă.

Rețeta noastră de bulion de miel și ierburi servește 4 persoane. Poate fi păstrat la frigider până la 1 săptămână sau congelat până la 3 luni.

Ingrediente din bulion de oase de miel

  • 1 kilogram de oase de miel
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 ceapa mica, zaruri mari
  • 3 Morcovi medii, tăiați în bucăți
  • 3 bețe de țelină, tocate grosier
  • 3 cuișoare de usturoi
  • 3 crenguțe de rozmarin
  • 5 crenguțe de cimbru
  • 1-3 galoane de apă
  • Sare, opțional

Cum se face bulion de os de miel

Bulionul de os de miel nu este doar o rețetă de iarnă pe care ar trebui să o faceți pe tot parcursul anului.