mai puțin de 30 de minute

rețetă

Fileul de porc este o tăietură cu adevărat fragedă, atât de grozavă pentru mâncăruri cu gătit rapid, cum ar fi stroganoff cremos al lui Mary.

Vrei să faci asta mai târziu? Conectați-vă pentru a o adăuga la favorite.

Din păcate, nu putem adăuga această rețetă la preferințele dvs., vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

mai puțin de 30 de minute

Ingrediente

  • 400g/14oz file de porc
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 25g/1oz unt
  • 1 ceapă, tăiată mărunt
  • 2 lingurițe de boia
  • 225g/8oz ciuperci de castan nasture, înjumătățite
  • 140 ml/5 fl oz carton smântână
  • 1 lingura suc de lamaie
  • sare și piper negru proaspăt măcinat

A servi

Metodă

Scoateți orice membrană din fileul de porc și aruncați-o. Tăiați în benzi subțiri de aproximativ 1x6cm/½x2½in. Condimentați carnea cu sare și piper.

Încălziți o tigaie mare antiaderentă până este fierbinte, adăugați puțin ulei când este foarte fierbinte, apoi adăugați carnea. Se amestecă foarte rapid până se rumenesc, dacă sunt fierte foarte repede, nu ar trebui să existe sucuri, dar aveți grijă să nu gătiți prea mult. Ridicați cu o lingură cu fante pe o farfurie.

Puneți untul în tigaie, adăugați ceapa și fierbeți la foc mic până când ceapa este cu adevărat fragedă. Se presară ardeii și se amestecă ciupercile. Aprindeți focul și aruncați un minut.

Adăugați carnea de porc și smântâna în tigaie și încălziți-o. Adăugați sucul de lămâie și condimentați cu sare și piper.

Se ornează cu pătrunjel și se servește piureul de cartof alături.