Grătarul gătit lent, indiferent dacă este porc întreg, piept sau coaste de grătar, este o tradiție sudică. Dar este o mâncare destul de indulgentă și nu este una ușor de recreat într-o bucătărie de acasă. Dacă îți dorești gustul de grătar acasă, nu poți greși cu această rețetă ușoară pentru coaste de grătar dezosate.
Cu un amestec de condimente care include pudră de ceapă, pudră de chili, chimen, pudră de usturoi, piper Cayenne și scorțișoară, această rețetă își ia aroma mult mai mult decât doar sosul de grătar premat cu care este terminat. Aceste „coaste” (făcute din cotlete de porc fără os) sunt atât de aromate, încât aproape că vei uita că au venit din cuptor și nu dintr-o groapă de fum.
Serviți aceste coaste cu o parte de cartofi prăjiți și broccoli și veți fi bine să mergeți. Sau asociați această rețetă de coaste de grătar fără os cu o farfurie de macaroane de casă și brânză - la urma urmei este tot grătar.
Nutriție: 301 calorii, 17 g grăsimi (10 g saturate), 899 mg sodiu, 12 g zahăr, 41 g proteine, 7 g fibre
Realizează 4 porții
Ingrediente
Spray de gătit antiaderent
3/4 linguriță de ceapă pudră
3/4 linguriță de chimen măcinat
3/4 linguriță praf de chili
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță pudră de usturoi
1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de piper negru
1/8 linguriță de piper Cayenne
4 cotlete de porc dezosate de 4 până la 5 uncii, tăiate
3 mere de culoare roșie și/sau verde, miez și tăiate în felii groase de 1/2 inch
2 linguri de suc de portocale
1/4 cană sos de grătar cu conținut scăzut de zahăr
1/4 linguriță coajă de portocală
- Supă de linte, bogată în proteine - Rețetă nutritivă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii; Conținut scăzut de grăsimi
- Rețetă sănătoasă de fasole la cuptor (fără ketchup!) - Gătit făcut sănătos
- Rețetă sănătoasă cu plăcintă cu mere
- Rețetă sănătoasă și delicioasă de pâine prăjită franceză cu fulgi de ovăz și nucă de banană Rețetă gravă
- Rețetă sănătoasă pentru piept de pui la grătar (sos ușor) - Gătit făcut sănătos