rețetă
Cauti o reteta usoara si sanatoasa pentru un desert delicios de rubarba? Iată o rețetă sănătoasă clară de rubarbă, care îmi amintește că sunt un copil în primăvară.

Mama făcea în fiecare an plăcintă cu rubarbă, care era unul dintre deserturile mele dulci și sănătoase preferate. Zilele astea îmi fac un desert cu rubarbă cu conținut scăzut de calorii sau alt desert cu rubarbă cu conținut scăzut de zahăr, al meu. Este o rețetă ușoară și sănătoasă, care conține mai puține calorii și mai puține grăsimi saturate decât rețeta clasică de plăcintă cu rubarbă.

Fapte rapide despre rubarbă

  • Rubarba este în sezonul aprilie până în iunie.
  • Rubarba crește cu ușurință în majoritatea curților și poate fi găsită pe majoritatea piețelor fermierilor.
  • Tulpinile roșu rubiniu oferă cea mai bună aromă (dar frunzele sunt toxice și nu ar trebui consumate).
  • Rubarba este formată din 95% apă.
  • Rubarba, un fruct tradițional tart, are un conținut scăzut de calorii, conține unele vitamine C și calciu și este o sursă echitabilă de fibre.
  • Datorită gustului său tartru, unii oameni amestecă rubarba cu căpșuni pentru a ajuta la reducerea cantității de zahăr necesară pentru un desert dulce.

Mâncarea înseamnă mult mai mult pentru majoritatea oamenilor decât simpla nutriție. Mâncarea înseamnă și să vă bucurați de preferințele familiei, de amintiri și de plăcerea senzorială. Îmi încurajez clienții să piardă în greutate să includă în mod conștient și selectiv alimente confortabile și preferatele familiale pentru a face ca pierderea în greutate să fie durabilă. Crocantul sănătos de rubarbă este doar un desert alimentar care se potrivește cu ușurință într-un plan de slăbire și dietă.

Rețetă sănătoasă de rubarbă

Ingrediente pentru Rhubarb Crisp:

  • 4 cani de tulpini de rubarbă, spălate
  • 2 linguri zahăr, alb
  • ½ cană de făină integrală de grâu
  • ¼ ceașcă de ovăz laminat
  • ½ cană zahăr brun sau miere
  • 2 linguri de margarină moale sau unt, înmuiat
  • ½ linguriță sare (opțional)
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • ½ linguriță de vanilie

Instrucțiuni pentru Rhubarb Crisp:

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
  2. Tăiați partea superioară și inferioară a tulpinilor, tăiate în bucăți de 1-2 inch.
  3. Se acoperă cu zahăr alb.
  4. Se amestecă ușor ingredientele rămase. Întindeți acest amestec peste rubarbă în tigaie. Coaceți timp de 30-40 de minute până când se fierbe.

Valoare nutrițională pentru caloriile de rubarbă (pe porție):

Glucide: 35 grame

Proteine: 3 grame

Vezi alte două rețete de rubarbă de la Universitatea din Maine.

Cheryl, una dintre clientele mele de slăbit, și-a transformat viața. Acum, ea evaluează ce să mănânce în loc să ia mâncarea obișnuită. Ea spune că se oprește, se uită și apoi alege ce să mănânce. Ce este atât de diferit în ceea ce privește modul în care Cheryl decide ce să mănânce? Acum face alegeri conștiente despre mâncare ca parte a unui stil de viață nou, pozitiv. Acest nou stil de viață îi oferă lui Cheryl un mare impuls energetic.

Ca parte a noii vieți a lui Cheryl, ea pune câteva alimente într-o categorie „specială”. Știe că mai poate mânca „special” când ocazia este potrivită. Un desert dulce precum rețeta ușor sănătoasă pentru Rhubarb Summer Crisp este unul dintre alimentele pe care Cheryl le-ar putea alege ca un tratament special de ocazie.

Poate doriți să consultați Rețetele mele ușor sănătoase pentru deserturi cu fructe dintr-o postare recentă.

Mi-ar plăcea, îmi place, te iubesc să încerci acest fel de mâncare și să-mi spui ce părere ai! Ce alimente de vară veți alege pentru o ocazie specială în timp ce lucrați pentru a vă atinge obiectivele stilului de viață sănătos?