cream

  • Randament: 1 porție
  • Dificultate: Ușor
  • Timp: 15 minute

Fructele kiwi nu m-au ispitit cu adevărat. Le-aș vedea întotdeauna în magazin, așezând acolo toate verzi și păroase ... aproape ca niște cartofi extratereștri! De fapt, nu mi-au părut niciodată cu adevărat ceva care s-a înregistrat chiar comestibil de la distanță.

Într-o zi recent, am fost într-un supermarket și am auzit o voce mică în fundul minții, șoptind: „Hei! Aici jos ... Cumpără-ne ... suntem doar doi pentru un dolar ... ce trebuie să pierzi? "

Desigur, am plecat cu kiwii, doar pentru a-i lăsa să stea pe tejgheaua mea aproximativ o săptămână. M-am uitat des la ei în timp ce mă întrebam ce să fac cu ei.

În cele din urmă, am dezlipit toate lucrurile neclare (ceea ce am aflat mai târziu că nu ar trebui să faceți, deoarece face parte din conținutul lor de fibre care vă ajută să vă detoxificați intestinele) și am gustat unul.

Rezultatul a fost: „O, Dumnezeule, unde ai fost toată viața mea?!” Verzi, suculente și asemănătoare pepenelui galben, erau atât de dulci și delicioase divin, încât tocmai aș fi putut muri!

Multe fructe sunt cele mai bune atunci când nu sunt refrigerate, iar fructul kiwi nu face excepție. Nu ai ghici niciodată că au de cinci ori cantitatea de vitamina C decât o portocală, nu? În plus, kiwi este un fruct cu un indice glicemic mai scăzut - ajungând la 47, doar puțin mai mare decât căpșunile (40), ceea ce înseamnă că sunt în regulă pentru diabetici, deoarece nu vor crește glicemia. Chiar dacă nu sunteți diabetic, există câteva lucruri pe care le-ați putea observa după ce ați mâncat fructe glicemice bogate. Aproximativ o jumătate de oră după ce l-ați mâncat, s-ar putea să vă simțiți mai flămând decât de obicei - chiar mai înfometat decât dacă nu ați mânca deloc nimic. Aceasta, prieteni, este un vârf de zahăr.

Acest lucru se datorează faptului că alimentele bogate în IG determină o creștere rapidă a zahărului din sânge, un răspuns rapid la insulină și o revenire mai rapidă la senzația de foame. Cu toate acestea, un aliment cu IG scăzut o va face într-un ritm mai lent, ceea ce este util pentru controlul apetitului. GI mai mari/carbohidrații mai rapizi au un loc în majoritatea dietelor (cu excepția motivelor medicale, cum ar fi diabetul). Prefer să mănânc un fruct cu indice GI mediu-mare imediat după un antrenament riguros (ziua piciorului!) Pentru o realimentare mai rapidă. Dar, carbohidrații cu conținut scăzut de IG/lent, cum ar fi fructele de kiwi, sunt bune pentru orice alt moment al zilei.

O veste mai bună despre Kiwi este că în anul 2016, aceste fructe uimitoare au intrat pe lista Clean 15 a Grupului de lucru pentru mediu. Sunt printre primele 15 cele mai sigure fructe cultivate convențional în ceea ce privește contaminarea cu pesticide. Chiar și atunci, încercați să cumpărați organic și non-OMG atunci când puteți și spălați-vă fructele oricum!

Adăugarea de fructe de kiwi la un shake de proteine ​​a sunat ca un nebun când am aflat că conțin un compus numit actinidain care ajută la digerarea proteinelor. Acest lucru este perfect atâta timp cât nu vă lăsați să se agite prea mult timp. Deci, planificați să-l beți în decurs de o oră după ce îl faceți.

Ingrediente:

1 lingură de zer EFX Sports Vanilla Pure Whey
1-2 kiwi (dacă folosiți 2 kiwi, adăugați 42 de calorii, 10 g carbohidrați și 2,1 g fibre)
½ cană de iaurt grecesc simplu fără grăsime
5 sau 6 cuburi de gheață
Apă: suficient pentru a acoperi lamele mixerului după ce ați pus iaurtul și gheața
1 pachet de stevia sau 3 pachete de fructe călugărițe (opțional)
1 linguriță de semințe de chia
1 linguriță fulgi de nucă de cocos neindulcită (opțional, adăugați 33 de calorii)

Directii:

Lucrurile păroase, pielea și semințele sunt comestibile și bune pentru dvs. Deci, pur și simplu feliați fructele și puneți-le în blender. Adăugați iaurtul, îndulcitorul, pudra de proteine ​​EFX Sports, gheața, apa și apoi amestecați până la omogenizare.

S-ar putea să descoperiți că acest shake de proteine ​​are o ușoară „vâlvă” (acest lucru s-a întâmplat cu al meu, deși mi-am curățat fructele de kiwi). Ar putea fi actinidaina din kiwi care reacționează cu proteina. Nu pot explica acest fenomen, dar a fost cam drăguț! Presărați semințele de Chia deasupra, apoi bucurați-vă!