Un curry de pui chinezesc, slab prietenos cu lumea. Toate syn gratuit, minunat și ușor de pregătit.
Ingrediente
- Pentru sos
- 100 g Ceapă, Tocată
- 150 g Dovlecei, Tocate
- 200 g squash butternut, tocat
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 linguriță rădăcină de ghimbir ras
- 3 lingurițe pudră de curry
- 1 linguriță de curcuma
- 1 lingură piure de roșii
- 1 lingură sos de soia
- 1/2 linguriță 5 condimente chinezești
- 750 ml stoc de pui
- Pentru Curry
- 450 g piept de pui, cubulete
- 1 Ceapă, Tocată
- 1 Ardei Verde, Tocat
- 1/2 cană mazăre congelată
Pași
Pulverizați o tigaie cu lumină de lumină. Adăugați ceapa, dovlecelul și dovleceii și se prăjește 2-3 minute pentru a se înmuia.
Adăugați usturoiul și ghimbirul și prăjiți încă un minut.
Adăugați pudra de curry, curcuma, condimentul chinezesc cinci, piureul de roșii și sosul de soia și amestecați pentru a acoperi.
Se toarnă bulionul de pui, se fierbe, apoi se fierbe timp de 20 de minute.
Adăugați sosul în blender și amestecați până se omogenizează. Pus deoparte.
Pulverizați tigaia cu lumină, adăugați puiul și prăjiți-l timp de 5 minute până se rumeneste ușor. Îndepărtați și puneți deoparte.
Stropiți din nou tigaia cu lumină, adăugați ceapa și ardeiul verde și prăjiți timp de 2 minute.
Adăugați înapoi în pui și sos. Se amestecă pentru a amesteca și apoi se adaugă mazărea congelată. Aduceți la fierbere și apoi fierbeți timp de aproximativ 5 minute, asigurându-vă că puiul este gătit.
Serviți cu alegerea fețelor, acest fel de mâncare se potrivește foarte bine cu un orez în stil chinezesc sau chipsuri de casă.