rețetă

Această mousse Keto Mocha este un nor catifelat de ciocolată bogată și cafea. Fiecare mușcătură se topește în gură și este garantată pentru a vă satisface toate poftele de ciocolată. În timp ce acest desert elegant are un gust gourmet, nu ar putea fi mai ușor de pregătit acasă! Spre deosebire de multe rețete de mousse, această rețetă este simplă și nu necesită gătit. Această rețetă poate fi preparată cu ușurință în mai puțin de 20 de minute.

Este important să rețineți că această mousse se servește cel mai bine după ce a stat câteva ore să se pună în frigider. Când fac această mousse, îmi place să o pregătesc cu câteva ore înainte de a prepara cina. În acest fel, desertul este gata și vă puteți concentra asupra mesei principale! Dacă este posibil, aș recomanda chiar să o faceți cu o seară înainte. Timpul suplimentar din frigider pare să creeze textura perfectă și delicată.

Nu ești un fan al cafelei? Să nu te temi! Pudra de cafea instant poate fi ușor permisă pentru a crea o delicioasă mousse de ciocolată. Vă recomand să lăsați cel puțin ½ linguriță. de praf de cafea in. Chiar și puțina pudră de cafea face un drum lung în crearea unui mousse bogat de ciocolată fără aroma puternică de cafea.

Deci, care este secretul creării unui mouse cu conținut scăzut de carbohidrați cu textura perfectă? Cheia este plierea în frișcă. Frisca ușor îndulcită este pliată cu grijă în această mousse pentru a crea o textură irezistibilă, catifelată. Când pliați în frisca, încercați să nu dezumflați niciuna dintre bulele din frisca. Aceste bule sunt cele care vor crea textura ușoară în această mousse.

Combinarea ciocolatei cu cafeaua scoate la iveală cele mai bune dintre ambele arome. Cafeaua adaugă adâncime și complexitate aromei de ciocolată, iar ciocolata oferă o dulceață bogată. Dacă sunteți un iubitor de ciocolată și cafea, această mousse va deveni de bază.

Produce 4 porții de Keto Mocha Mousse

Pregatirea

Pentru amestecul de brânză cremă:

  • 8 uncii crema de branza, inmuiata
  • 3 linguri smântână
  • 2 linguri unt, înmuiat
  • 1 linguritaextract de vanilie
  • 1/3 canăamestec granulat de eritritol de stevie *
  • ¼ ceașcă pudră de cacao neîndulcită
  • 3 lingurite praf de cafea instant

Pentru amestecul de frisca:

  • 2/3 cană frisca grea
  • 1 linguritaamestec granulat de eritritol de stevie *
  • ½ lingurițăextract de vanilie

* Amestecul de stevia eritritol pe care îl folosim în această rețetă este de două ori mai dulce decât zahărul - O linguriță de amestec este la fel de dulce ca două lingurițe de zahăr. Dacă utilizați un alt îndulcitor fără zahăr, ajustați cantitatea în consecință.

Execuția

1. Într-un castron mediu, bateți cremă de brânză, smântână și unt cu un mixer electric până se omogenizează.

2. Apoi, amestecați extractul de vanilie, îndulcitorul, pudra de cacao și praful de cafea până se încorporează. Pus deoparte.

3. Într-un castron separat, bateți frisca până se formează vârfuri moi.

4. Adăugați îndulcitor și extract de vanilie și bateți până se formează vârfuri tari.

5. Împingeți 1/3 din amestecul de frișcă în amestecul de brânză pentru a-l ușura. Asigurați-vă că nu dezumflați bulele. Împingeți restul de 2/3 din amestec până când frisca este încorporată uniform.

6. Transferați mousse-ul în feluri de mâncare și puneți-l la frigider până când este pregătit înainte de servire (aproximativ 2 ore și jumătate).

Acest lucru face un total de 4 porții de Keto Mocha Mousse. Fiecare porție se dovedește a fi 421,75 calorii, 41,94 g grăsimi, 6,57 g carbohidrați net și 6,03 g proteine.