supă

The Spruce Eats/Emily Hawkes

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
161 Calorii
3g Gras
28g Carbohidrați
7g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 4
Suma pe servire
Calorii 161
% Valoare zilnica *
Grăsimi totale 3g 4%
Grăsimi saturate 0g 2%
Colesterol 0mg 0%
Sodiu 488mg 21%
Glucide totale 28g 10%
Fibre dietetice 3g 12%
Proteine ​​7g
Calciu 206mg 16%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Căutați masa perfectă de vară ușoară și plină? Ce părere ai despre supele reci? Probabil că sunteți deja familiarizați cu gazpacho tradițional spaniol, dar lumea supelor răcite depășește cu mult doar gazpacho. Încercați această rețetă de supă de castravete vegană răcită pentru un prânz ușor de vară sau o simplă supă de start pentru cină (încercați să o preparați în avans și să o serviți în timp ce așteptați ca acei burgeri vegetarieni să se rumenească pe grătarul în aer liber într-o seară caldă de vară).

Această supă de castravete răcită și răcoritoare combină castraveții cu mărar proaspăt, ceapă și usturoi pentru aromă și amestecă totul împreună cu niște lapte de soia (sau utilizați orice fel de înlocuitor al laptelui care nu este lactat, cum ar fi laptele de migdale) pentru o omogenizare supă de castravete cremoasă și rece, vegetariană, vegană și foarte răcoritoare.

Supa este, de asemenea, fără gluten, asigurați-vă că bulionul de legume nu conține gluten, deoarece unele mărci sunt și unele branduri nu; toate celelalte ingrediente sunt sigure pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Această rețetă ne vine din Cartea de bucate de bucătărie Compassionate