Nimic nu spune căderea ca un vas cu supă aburind.

Nu este un secret, ne place o supă consistentă pentru toamnă. Chiar mai bine? Când este plin de ingrediente nutritive și reconfortante. De aceea această tocană de pui și năut lovește în totalitate. Nu numai că puiul oferă o cantitate mare de proteine, dar nautul are de fapt un conținut ridicat de fibre, iar adăugarea a aproximativ 1/2 ceașcă de fasole de umplutură în dieta zilnică vă poate reduce consumul de alimente grase. O doză răcoritoare de legume umple amestecul datorită cepei, dovlecelului și pastă de roșii, în timp ce scorțișoara și chimenul (minunate pentru întărirea oaselor și, respectiv, ascuțirea minții) completează aroma. În cele din urmă, împerecheați tocanita cu un castron de cuscus pufos și va fi imposibil să terminați această masă simțind altceva decât satisfăcut.

superfood

Prajitura de pui si naut

INGREDIENTE

  • 3/4 cană de cuscus de grâu integral
  • 1 lb piept de pui dezosat, fără piele
  • 3/4 linguriță sare, împărțită
  • 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, împărțit
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 1/2 cani de ceapa tocata
  • 2 catei mari de usturoi, tocati
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1 cutie (14,5 oz) roșii cubulețe, scurse
  • 1/2 linguriță chimen măcinat
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 1 cutie (15 oz) de naut, clătită și scursă
  • 1 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 1 dovlecel galben sau verde (6 oz), tăiat în bucăți de 1 inch
  • 3 linguri de coriandru proaspăt tocat (sau mentă)

DIRECTII

Gatiti cuscusul conform instructiunilor de pe ambalaj. Condimentați puiul cu 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Într-o tigaie antiaderentă, încălziți uleiul la foc mediu. Gatiti puiul, intorcandu-se o data, 2 minute pe fiecare parte. Transferați puiul într-o farfurie. Gatiti ceapa in aceeasi tigaie, amestecand ocazional, 5 minute. Se adaugă usturoi și pastă de roșii; gatiti, amestecand, inca 1 minut. Adăugați roșii, chimen și scorțișoară; gatiti, amestecand, inca 2 minute. Puneți puiul în tigaie; se adauga naut, bulion, dovlecei, 1/2 lingurita de sare ramasa si 1/4 lingurita de piper ramas. Se fierbe, acoperit, până când puiul este fiert, aproximativ 10 minute. Se servește tocană cu cuscus. Se ornează cu coriandru.

SKINNY 477 calorii, 7 g grăsimi (1 g saturate), 66 g carbohidrați, 13 g fibre, 41 g proteine

Credit de imagine: Kana Okada

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate