3 căni de făină pentru toate scopurile 4 linguri de ulei de măsline 2 oz (56 g) rozmarin proaspăt 3 cuișoare de usturoi 2 1/4 linguriță drojdie 1 lingură sare 1 lingură zahăr uscat busuioc, ardei iute măcinat, brânză parmezană rasă PREPARĂRI: 1- Se toacă frunzele de rozmarin numai). 2- Încălziți o ceașcă de apă la 105º - 115º F (40º - 46º C). INSTRUCȚIUNI: 1- Într-un castron mare, amestecați sare, zahăr, drojdie și făină specială pentru a combina. 2- Adăugați 2 linguri de ulei de măsline în vas treptat în timp ce amestecați. 3- Se adaugă rozmarinul tocat, se toarnă treptat o cană de apă și se frământă aluatul timp de 5 minute. (Aluatul trebuie să fie puțin lipicios, reglați făina și apa, dacă este necesar. 4- Pulverizați un vas de copt cu un spray de gătit (vas de 9 până la 13). 5- Transferați aluatul pe vasul de copt și întindeți aluatul pentru a acoperi uniform suprafața. 6- Acoperiți vasele cu o folie de plastic și lăsați să crească timp de 30 de minute (loc cald) 7- Îngropați aluatul crescut cu spatele unei linguri 8- Presărați aluatul cu busuioc uscat, ardei iute măcinat, parmezan ras, piure de usturoi cuișoare, câteva frunze de rozmarin și 2 linguri de ulei de măsline 9- Acoperiți vasele cu folie de plastic și lăsați să se odihnească încă 20 de minute într-un loc cald. 10- Îndepărtați folia de plastic. 11- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C, coaceți pâinea timp de 15 până la 20 de minute.

focaccia

Pâine focaccia conține cantități mari de seleniu și tiamină. Utilizarea mai multor rozmarin proaspăt în această pâine vă va oferi mai multe doze de rozmarin, o plantă benefică care este mai puțin inclusă în dieta noastră zilnică. Rozmarin poate îmbunătăți memoria și reduce inflamația. 3,5 uncii (100 grame) de pâine focaccia are 403 calorii și 120 calorii din grăsime. conține 459 miligrame de sodiu și 64 de grame de carbohidrați. Pâine focaccia nu are colesterol și conține cantități foarte mici de zahăr.